tag:blogger.com,1999:blog-85849087794328496892024-02-02T05:44:26.293-08:00GASTRONOMÍA ECAERIKA ROJAS PORTILLA ***CONSTANZA - I BY ROJASErika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-7057669071021331722014-07-03T11:59:00.005-07:002014-07-03T12:57:15.256-07:00EL ESTREÑIMIENTO Y REMEDIOS NATURALES<h1 class="yt" id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-weight: normal; margin: 0px 0px 5px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: justify; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; word-wrap: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">El
estreñimiento es un retraso </span></span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">del
vaciado </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">intestinal, con pocas </span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">heces y duras,
debido</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">a un </span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">enlentecimiento
del tránsito </span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">intestinal</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">(peristaltismo intestinal).</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">
Se caracteriza por
la presencia de </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">flatulencia (gases)
y, en determinados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">casos,
dolor abdominal. El estreñimiento
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">es
una incapacidad puntual para </span></span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">evacuar </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">el contenido intestinal </span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">tras
10 minutos </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">de esfuerzo, o la </span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">ausencia
de deposiciones</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">durante </span><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">3 días o más.</span></div>
<div align="JUSTIFY">
<span style="color: #515151;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span></span></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Tipos
de estreñimiento.</span></div>
</h1>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<h1 class="yt" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-weight: normal; margin: 0px 0px 5px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: justify; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; word-wrap: normal;">
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<strong><span style="color: white; font-size: large;"><span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-weight: normal;">Existen
principalmente 3 tipos de estreñimiento:</span></span></strong></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><b>Estreñimiento
agudo: </b></u></strong>de
aparición repentina, </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ocasionado por algún cambio reciente (un nuevo</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> tratamiento médico, problemas de estrés, embarazo,...)</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">, y que
finaliza al solucionar el agente causal. </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">No suele precisar
tratamiento porque desaparece una </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">vez controlado el agente causal,
sin recaídas </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">posteriores. Es el tipo más frecuente de estreñimiento</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> en la población infantil.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><b>Estreñimiento
crónico</b></u></strong><strong><span style="font-weight: normal;">:
</span></strong>origen
definido y lejano </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">en el tiempo, con recaídas frecuentes. Suele ser </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">habitual en adultos y ancianos.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><b>Estreñimiento
idiopático:</b></u></strong><strong><span style="font-weight: normal;">
</span></strong>origen
desconocido </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">y tratamiento poco determinado, con eficacia </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">comprometida.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: white;"><br /></span><span style="color: white;">Las
causas del estreñimiento son muy variadas,</span></span><br />
<span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: white;"> por lo que esta afección
precisa el seguimiento de</span></span><br />
<span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: white;"> un profesional sanitario para determinar el </span></span><br />
<span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: white;">tratamiento más adecuado en cada caso concreto, y</span></span><br />
<span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: white;"> evitar un
empeoramiento de la enfermedad, o la </span></span><br />
<span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: white;">aparición de efectos
secundarios por mal uso del </span></span><br />
<span style="background-color: black; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: white;">tratamiento.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0.26cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><u><b style="background-color: black;"><br /></b></u></span>
<span style="font-size: large;"><u><b style="background-color: black;">Las
principales causas son:</b></u></span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1.-Estilo
de vida inadecuado, caracterizado por:</span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">2.-
Estrés</span></strong>.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">3.-Dieta
pobre en </span></strong><strong><span style="font-weight: normal;">fibra
</span></strong><strong><span style="font-weight: normal;">y
líquidos</span></strong>;
especialmente agua, pues las bebidas con gas o cafeína (café,
té...)
pueden provocar alteraciones del tránsito intestinal.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">4.-
Poco o ningún ejercicio físico</span></strong>.
No es necesario </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">realizar un ejercicio intenso y prolongado para </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">prevenir el estreñimiento, basta con 20-30 minutos </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">de paseo a ritmo
normal para favorecer unos adecuados</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> hábitos intestinales.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">5.-Presencia
de ciertas afecciones relacionadas con el </span></strong></span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">i</span></strong>ntestino
como: engrosamiento de la pared intestinal, </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">inflamación, presencia
tumoral, síndrome de intestino </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">irritable... Si el estreñimiento es
debido a alguna de</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> estas causas, no se debe iniciar ningún
tratamiento</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> sin consultar con un médico, pues el uso de laxantes</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> naturales o medicamentos podría enmascarar la</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> enfermedad y
agravarla.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">6.-
Hipotiroidismo </span></strong><strong><span style="font-weight: normal;">o
</span></strong><strong><span style="font-weight: normal;">diabetes</span></strong>.
En estos casos, </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">el estreñimiento aparece como un síntoma de estas </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">enfermedades que no están directamente relacionadas </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">con el
intestino, o bien se manifiesta como efecto </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">secundario de algún
medicamento. Es conveniente </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">acudir al especialista que esté
realizando el </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">seguimiento de la diabetes
o
hipotiroidismo,
para que</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> estudie y valore el problema.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">7.-
Embarazo</span></strong>.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">8.-Senectud</span></strong>.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><span style="font-weight: normal;">9.-
Uso de ciertos medicamentos</span></strong>.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">TRATAMIENTO
NO FARMACOLÓGICO</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En
el caso de que el <strong><span style="font-weight: normal;">estreñimiento
</span></strong>venga
determinado </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">por estilos de vida inadecuados, antes de iniciar</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> cualquier tratamiento farmacológico, es recomendable</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> adoptar una
serie de medidas (no farmacológicas) </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">encaminadas a solucionar el
problema de estreñimiento</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> y prevenir futuros episodios, como son:</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;"><strong><span style="text-decoration: none;"><u><br /></u></span></strong></span></span>
<span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;"><strong><span style="text-decoration: none;"><u><span style="font-weight: normal;">a) Controlar
el estrés</span></u></span></strong><strong><u><span style="font-weight: normal;">:</span></u></strong><strong><span style="font-weight: normal;">
</span></strong>diariamente
se producen </span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;">situaciones en el trabajo, la casa, las relaciones</span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;">familiares y sociales... en las que resulta difícil </span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;">controlar el
nivel de estrés, pero se pueden introducir</span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;">pequeños cambios en la
vida cotidiana para facilitar la </span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;">labor del intestino. Es muy
importante establecer unos </span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;">horarios regulares de comidas, dormir lo
suficiente, y</span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;"> distribuir el tiempo disponible para, en la medida de
lo</span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;"> posible, evitar las prisas y los agobios al llevar a cabo</span></span></span><br />
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: black;"><span style="font-size: large;"> las
tareas diarias.</span></span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><span style="font-weight: normal;">b) Aumentar
el consumo de líquidos</span></u></strong><strong><u><span style="font-weight: normal;">:</span></u></strong> lo
recomendable</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">sería consumir al menos dos litros de agua al día </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">(ocho vasos), aunque se puede sustituir una pequeña </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">cantidad de agua
por otros líquidos como zumos </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">naturales de naranja o jugo de manzana
(son buenos </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">laxantes), etcétera, sin olvidar que el agua es la única</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> bebida que no aporta calorías. Es importante evitar o,</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> al menos,
reducir, el consumo de bebidas con gas, </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">refrescos, café,
té
y
bebidas con alcohol.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><b>c) Realizar
ejercicio suave a diario: </b></u></strong>establecer
una </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">rutina diaria de 20-30 minutos de paseo a un ritmo</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> normal puede
lograr una mejoría del estreñimiento.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><b>d) Seguir
unos buenos hábitos regulares de </b></u></strong></span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><b>vaciado intestinal: </b></u></strong>el
intestino, al igual que otros</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> órganos del cuerpo, puede y debe ser
acostumbrado</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> a determinados hábitos. No se deben reprimir las </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ganas
de acudir al baño, y es conveniente acostumbrarse</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> a defecar más o
menos a la misma hora. </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para conseguir este objetivo, al principio
será preciso</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> ir al baño sin ganas pero, progresivamente, </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">el
intestino adquirirá el hábito de <em><span style="font-style: normal;">trabajar
</span></em>a
esa hora.</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u><span style="font-weight: normal;">d) Aumentar
la ingesta de fibra</span></u></strong><strong><u><span style="font-weight: normal;">:
</span></u></strong>está
demostrado que</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> un escaso aporte de fibra en la dieta diaria es una de</span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> las principales causas de estreñimiento en un alto </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">porcentaje de la
población. La fibra está presente en </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">la composición de muchos
alimentos, y sus efectos </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">principales son:</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><b>e) Mantiene
niveles normales y saludables de </b></u></span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><b>colesterol </b></u>y
triglicéridos, reduciendo los niveles</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> sanguíneos de triglicéridos,
colesterol y LDL-colesterol</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> (relacionados directamente con el riesgo </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">cardiovascular y, consecuentemente, perjudiciales), y</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> mejora los
niveles de HDL-colesterol (relacionado </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">inversamente con el riesgo
cardiovascular).</span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">f) Contribuye
a la moderación de los niveles de glucosa.</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">g) Ayuda
a mantener la regularidad del ritmo intestinal.</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">h) Produce
un aumento de la frecuencia y volumen </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">fecal.</span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">i) Previene
la atrofia de la mucosa intestinal.</span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">j) Facilita
el aumento de <em><span style="font-style: normal;">Bifidobacterium</span></em>. </span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">(Efecto pre-biótico positivo).</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">k) Previene
la acumulación de grasas.</span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">l) No
origina problemas relacionados con el exceso </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">de gas intestinal: la
fermentación lenta no produce </span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">flatulencias.</span></div>
</h1>
<h2 class="western" style="border: none; font-weight: normal; margin-bottom: 0.26cm; margin-top: 0.48cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></h2>
<h1 class="yt" id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-size: 24px; font-weight: normal; margin: 0px 0px 5px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: justify; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; word-wrap: normal;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><a href="http://youtu.be/hWUGxDHoWU0" style="background-color: black; font-size: x-large;">Estreñimiento </a></span></h1>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/hWUGxDHoWU0" width="420"></iframe></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"></span><br /></span></div>
<h1 class="yt" id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-size: 24px; font-weight: normal; margin: 0px 0px 5px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: justify; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; word-wrap: normal;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" id="eow-title" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><a href="http://youtu.be/Hh9gCMdBpqs">Estreñimiento Remedios Naturales</a></span></span></span></h1>
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural">
</span>
</span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; font-family: Verdana, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><br /></span></span></span></div>
</div>
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; font-family: Verdana, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/Hh9gCMdBpqs" width="420"></iframe></span></span></span></div>
</div>
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="background-color: black;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><br /></span></span></span></div>
</div>
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><br /></span></span></span></div>
</div>
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="font-size: large;"><a href="http://youtu.be/_j8JUFgssDk">Estreñimiento</a></span></span></span></span></div>
</div>
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><br /></span></span></span></div>
</div>
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/_j8JUFgssDk" width="420"></iframe></span></div>
</div>
</span></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="watch-title yt-uix-expander-head" dir="ltr" style="-webkit-user-select: auto; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; cursor: auto; margin: 0px; padding: 0px;" title="Estreñimiento Remedios Naturales, Medicina Natural"><br /></span></div>
</div>
Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-41295107137375105572014-07-03T07:43:00.002-07:002014-07-03T08:26:39.675-07:008 “TRUQUILLOS” PARA ADELGAZAR ... ¡ ¡ QUE SI FUNCIONAN !!<div style="text-align: justify;">
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; line-height: 0.42cm;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">No
hay nada más desmotivador que matarse haciendo dieta, perder 2 kilos
y en un abrir y cerrar de ojos, aumentar 5 más. A esto los médicos,
dietistas y nutricionistas lo denominan efecto yo-yo… .</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Para
que esto no te pase existen unos trucos, no es una receta mágica,
pero son consejos muy sencillos, que con fuerza de voluntad se pueden
cumplir y conseguir los objetivos:</span></div>
<br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">1.- <b style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">Probar la semidieta.</b><strong><span style="font-weight: normal;">
</span></strong>Ponerse
a régimen a partir de las seis de la tarde es la nueva tendencia en
nutrición, una ciencia dinámica que cambia casi cada día. Se
trata de controlar la merienda y la cena; el resto de las comidas es
libre. Esta estrategia funciona muy bien con las personas ansiosas a
las que cuesta hacer una dieta a tiempo completo. Se puede perder
entre uno y medio kilo de peso a la semana. Recomendamos una merienda
de frutas y un yogur desnatado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">2.- <b style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">Hinchar un globo. </b>
Muchas mujeres del mundo occidental hinchando un globo cada día.
Según el experto, es el mejor deporte para ejercitar el músculo
transverso abdominal. Hinchar globos en noches alternas durante seis
semanas cambia la apariencia del abdomen, como si hubieras llevado un
corsé victoriano.</span></div>
<div style="line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><strong><u><b> 3.- No confiar solo en la fuerza de voluntad. </b></u></strong>
Conseguir buenos hábitos se hagan automáticos, sin luchar
permanentemente contra el cerebro. Es comer despacio, poniendo el
tenedor en la mesa después de cada bocado, y ser consciente de cada
cosa que se come.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><strong><u><b>4.- Dormir ocho horas. </b></u></strong>La
falta de sueño favorece el aumento de kilos. Las personas que
duermen menos tienen un mayor riesgo de sobrepeso y obesidad, se
demostró que dormir menos de ocho horas diarias produce cambios en
las hormonas que controlan el hambre. Se reducen los niveles de
leptina (la hormona que quita el apetito) y aumentan los de grelina
(la hormona que dispara el hambre). Otra investigación descubrió
que dormir como promedio cuatro horas por noche se asocia a un deseo
mayor de alimentos calóricos con un elevado contenido de azúcar y
carbohidratos. Los expertos indican, y usted mismo lo puede
corroborar, que los asaltos más agresivos a la nevera se producen a
altas horas de la madrugada.</span></div>
<div style="line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><strong><u><b>5.
No comérselo todo al volver del gimnasio</b></u></strong><strong><span style="font-weight: normal;">.
</span></strong>Comenzar
una rutina de ejercicios con vistas al biquini del verano puede traer
un efecto contraproducente. El gasto calórico aumenta el apetito y
hay que cuidar lo que se come después del gimnasio para no ganar
peso a pesar de haberse machacado en la cinta de correr. Para
después del gimnasio, lo ideal es comer una barrita de cereales, un
trozo de queso fresco o un yogur desnatado.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><strong><u><b>6.
Soltar la botella de agua</b></u></strong><strong><span style="font-weight: normal;">. </span></strong>La
cantidad adecuada de agua que
un organismo necesita varía de una persona a otra, seguramente por
diferencias genéticas. Beber por decreto ocho vasos de agua o más
al día es un mito más de la nutrición. Cada quien debería guiarse
por su necesidad biológica de agua, respaldada perfectamente por la
sed, las necesidades diarias de agua se definen por la edad, la
actividad física, la temperatura y los hábitos nutricionales. La
mayor parte de los alimentos que consumimos contienen una gran
proporción de agua. Si una persona toma abundante fruta, verduras o
leche, no tendrá la misma necesidad de agua que otra que coma con un
alto nivel de grasas o de sal.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><strong><u><b>7.-
Dejar de contar las calorías</b></u></strong><strong><span style="font-weight: normal;">.</span></strong>
Las calorías inteligentes son aquellas que consiguen construir más
músculo y hueso y almacenar menos grasa. Para adelgazar y mantener
la pérdida de peso es importante conocer cómo algunos alimentos se
transforman en energía en el organismo.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Por
ejemplo, las lentejas y otras legumbres tardan bastante en
convertirse en glucosa. En cambio, el arroz blanco y las harinas
refinadas (no así las integrales) se transforman rápidamente en
glucosa y proporcionan un aporte calórico casi inmediato. Las
lentejas, con un bajo índice glucémico, serían calorías
inteligentes. Las calorías vacías son las que provienen de
alimentos con un alto contenido energético (por la abundancia de
azúcares), un bajo perfil proteico y un aporte pobre de vitaminas,
minerales, antioxidantes y aminoácidos.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><strong><u><b>8.
Recordar: el ejercicio por la mañana y en ayunas quema grasa</b></u></strong><strong><span style="font-weight: normal;">.
E</span></strong>ntrenar
a primera hora de la mañana con el estómago vacío queman un 20%
más de grasas que las que prefieren desayunar antes.Al despertar
tenemos el nivel de azúcar bajo y es el momento perfecto para
obligar al cuerpo a consumir sus propios recursos.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">COMO RECOMENDACIÓN UNAS ENSALADAS BAJAS EN CALORÍAS</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUo1O1W88PoaGcIQ6CvxHhB03t4sRCnE4TPdSw9ZezRJmNJoFy5MfFDmZlLy5c3BxX4fhpnMfB8IqLrMFowZKlJEiTaj20MG0uDgRbEpzV1OFWo_plydc519WiCcBXPvslTFXM10YT6n9/s1600/Ensaladas+1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUo1O1W88PoaGcIQ6CvxHhB03t4sRCnE4TPdSw9ZezRJmNJoFy5MfFDmZlLy5c3BxX4fhpnMfB8IqLrMFowZKlJEiTaj20MG0uDgRbEpzV1OFWo_plydc519WiCcBXPvslTFXM10YT6n9/s1600/Ensaladas+1.png" height="73" width="640" /></a></div>
<div style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">E</span><span style="font-family: Vollkorn; text-align: center;">sta sencillísima ensalada con:</span></span></div>
<div style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Vollkorn; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;">2 tomates para ensaladas.</span></div>
<div style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;">3 Aguacates listos para comer.</span></div>
<div style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;">Una lata de atún.</span></div>
<div style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;">Media cebolla.</span></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><br style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px;" /></span>
<br />
<div style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;">El aliño es de limón, aceite y sal.</span></div>
<div style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUP34zqaaNWH3fA6s3JYIwStBfjQ0SL9fnH-cSgpLPvSVU2S2Qq6H3f7NiiFgwvnDENirrXC2i_AKkisFBYs7ewUVuDshPRWQmHA_uGcu-AHL9mWJ3tTDmydM3685ixFtu5VRp0RdAN71a/s1600/Ensaladas+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUP34zqaaNWH3fA6s3JYIwStBfjQ0SL9fnH-cSgpLPvSVU2S2Qq6H3f7NiiFgwvnDENirrXC2i_AKkisFBYs7ewUVuDshPRWQmHA_uGcu-AHL9mWJ3tTDmydM3685ixFtu5VRp0RdAN71a/s1600/Ensaladas+2.png" height="438" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Vollkorn; line-height: 22.399999618530273px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4mSFDBTWqxSddfBJhEphgjZaYt0Zd7lm_cCcG5jeitoljHEaq4eM_OPplKy6J4MBc5EgAAjmiPkC-goNXRW4nIHQOnaV5XeoYZwi5rt4bGDKTGpIDRBoqlFphQI9tbsilUK6d7IOBgBW/s1600/Ensaladas+3.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4mSFDBTWqxSddfBJhEphgjZaYt0Zd7lm_cCcG5jeitoljHEaq4eM_OPplKy6J4MBc5EgAAjmiPkC-goNXRW4nIHQOnaV5XeoYZwi5rt4bGDKTGpIDRBoqlFphQI9tbsilUK6d7IOBgBW/s1600/Ensaladas+3.png" height="83" width="640" /></a></div>
<div style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;"><br /></span>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;">Al vapor o hervimos zanahorias, puerro y calabacín al gusto con un poco de sal y un chorrín de aceite de oliva. Se puede preparar en el varoma de la Thermomix durante unos 15-20n minutos. Tras hervir el agua, coloqué el recipiente, en la parte superior calabacín y puerro.</span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;">Aderezar con ajo en polvo y alguna hierba (opcional y al gusto).</span></span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;">Mientras, se asusta el pulpo y se lo introduce en una olla a presión 15 minutos. Claro que esto depende del tamaño que tenga. </span></span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;">Tras escurrirlos bien, se pasa a trocearlos como si fuera a usarlos para un salpicón o preparar pulpo a la vinagreta.</span></span></span><br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;">Se puede comer aliñado con aceite y vinagre en un cuenco de ensalada, o directamente tras cortar todo o enfriarlo en la nevera hasta la hora de la comida.</span></span></span><br />
<span style="background-color: #fcfbf7; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiykuSX39sWWqcN4RjQIpOMO0_PZTuRFU2-mWkRK6vEUPiJtPhRrbL2W0sjGUYIU2rjWYrUur2aXtOT2_EPNLjXF4XSubko5_xRXYKAbowxuvazjuwVGnla9p94LNbwbFSnQdfywthlm64V/s1600/Ensaladas+4.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiykuSX39sWWqcN4RjQIpOMO0_PZTuRFU2-mWkRK6vEUPiJtPhRrbL2W0sjGUYIU2rjWYrUur2aXtOT2_EPNLjXF4XSubko5_xRXYKAbowxuvazjuwVGnla9p94LNbwbFSnQdfywthlm64V/s1600/Ensaladas+4.png" height="316" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: #fcfbf7; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.81818199157715px;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgygygsLmNvRF9yA3-XmruAD4DcMCNxtzeD_U5YZgMzRfS4NSm-hAp0bidAO-CF-l8-kwC_c1w1WszDq5h8ITTqnoIlIb2y3WgE-C-_AxUu36txVJzEyURIZB2L0Vs6vormcSQBp64694/s1600/Ensaladas+5.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgygygsLmNvRF9yA3-XmruAD4DcMCNxtzeD_U5YZgMzRfS4NSm-hAp0bidAO-CF-l8-kwC_c1w1WszDq5h8ITTqnoIlIb2y3WgE-C-_AxUu36txVJzEyURIZB2L0Vs6vormcSQBp64694/s1600/Ensaladas+5.png" height="70" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br /></span></span>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px;"> ensalada ligera y sana, con un poco de pavo y queso con un aliño diferente realizado con yogur que la hace muy fresca cara a estos días de verano. Una forma distinta de comer ensalada que seguro que gusta tanto a grandes como a pequeños.</span><br style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px;" /><br style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px;" /><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px;"><b>- INGREDIENTES:</b></span></span></span><br />
<div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br /> 1 cogollo de lechuga<br /> 100 gr de rúcula<br /> 1 pechuga de pavo<br /> 1 tomate<br /> Mazorquitas de maíz<br /> Tacos de queso fresco<br /><br />Para el aliño<br /> 1 yogur natural<br /> Orégano fresco<br /> Aceite, vinagre y sal<br /><br /> <b>- ELABORACIÓN: </b></span></span><br />
<div>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Preparamos el aliño en un cuenco, mezclando el yogur con un buen chorro de aceite, salpimentamos al gusto y le añadimos un buen puñado de orégano fresco picado. Incorporamos vinagre al gusto y mezclamos bien. Reservamos.<br /><br />Cortamos la pechuga de pavo en filetes y salpimentamos al gusto. Las pasamos por la sartén caliente un minuto por cada lado o un poco más dependiendo del grosor. Sacamos y cortamos en tiras finas.<br /><br />En la ensaladera ponemos las hojas del cogollo alrededor y hacemos una cama de rúcula y encima ponemos el pavo cortado y disponemos encima el tomate en gajos y las mazorcas de maíz. Acompañamos con los tacos de queso fresco y aliñamos con el yogur aliñado con ayuda de una cuchara.<br /><br /><b>- MARIDAJE: </b></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />La rúcula es dificil de maridar pero un blanco joven y fresco, por ejemplo un xarel-lo le vendrá muy bien a esta ensalada.<br /><br /><b>- COSTE:</b> barato. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-weight: bold;">- DIFICULTAD: </span>fácil.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-weight: bold;">- TIEMPO:</span> 10 min. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><b>- CALÓRICO:</b> come dos si quieres. </span></span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVvG1uk61FWiO3jXNIM7qR7qv9o23jl0qePP6vbEque7ahq32cpOoFbb2mdtyrU_wD-nO-7OVWq3pkVIfo-FgOKkkYFrCdScVVzL5EGM-zbCYonf8YttM6qWF4wNseuGRCzCemK5bNDmx6/s1600/Ensaladas+6.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVvG1uk61FWiO3jXNIM7qR7qv9o23jl0qePP6vbEque7ahq32cpOoFbb2mdtyrU_wD-nO-7OVWq3pkVIfo-FgOKkkYFrCdScVVzL5EGM-zbCYonf8YttM6qWF4wNseuGRCzCemK5bNDmx6/s1600/Ensaladas+6.png" height="274" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-69555849192264542842014-06-30T07:48:00.001-07:002014-06-30T07:48:41.747-07:00LOS ARÁNDANOS<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="font-size: medium;"><u><b>Los
arándanos</b></u>
tienen propiedades antioxidantes que actúan sobre los radicales
libres de nuestro cuerpo ayudando así a la prevenir el
envejecimiento celular. Hay quienes hablan de ellos como el elixir de
la juventud.</span></span><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: black; color: white;">También
son ricos en fibra y facilitan la digestión y la motilidad
intestinal. Si quieres perder peso es bueno que incluyas jugo de
arándano en la dieta.</span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<h3 align="JUSTIFY" class="western">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;"><span style="font-weight: normal;">El
Arándano negro (</span><i><span style="font-weight: normal;">Vaccinium
uliginosum L</span></i><span style="font-weight: normal;">.)
pertenece a la familia de las Ericáceas. Lo encontramos en Europa,
Asia y América. Empleado en casos de diarreas y litiasis biliar.</span></span></span></h3>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;">Es
un arbusto que mide como mucho medio metro de altura. También se
conoce como Mirtilo, Nadius, Ráspano, Arándano uliginoso o Arándano
de fruto negro. Sus flores son de color rosado pálido y los frutos
negros, de aquí el nombre que reciben. La pulpa del fruto es blanca.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;">En
medicina se usan tanto las hojas como los frutos del arándano.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;">Contiene
vitaminas (Vitamina C, E, del grupo B, provitamina A) , minerales
(fósforo, calcio, sodio, hierro, cobre, potasio, flúor, niquel,
selenio y zinc), ácidos orgánicos, arbutina, glucósidos,taninos,
fibra (3%) ...sobretodo en los frutos.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br /><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="color: white; font-size: medium;"><b style="background-color: black;">Usos
terapéuticos.</b></span></span></div>
<ul>
<li><div align="JUSTIFY" style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="color: white; font-size: medium;"><b style="background-color: black;">Diarrea.</b></span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;"><b>Cistitis.
</b>Actúa como bactericida.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="color: white; font-size: medium;"><b style="background-color: black;">Congestión
biliar.</b></span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="color: white; font-size: medium;"><b style="background-color: black;">Litiasis
biliar.</b></span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="border: none; line-height: 0.42cm; padding: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;"><b>Eczemas.
</b>Ayuda a cicatrizar heridas. (Recomendado para <b>diabéticos</b>)</span></span></div>
</li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="color: white; font-size: medium;"><b style="background-color: black;">Efectos
adversos y contraindicaciones.</b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;">Se
presentan en caso de sobredosis. Mareos, vómitos y cefaleas.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="color: white; font-size: medium;"><b style="background-color: black;">Remedio
casero:</b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;"><b>Zumo
de arándano y de limón. </b>Sólo necesitas una taza de jugo de
arándano, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua. Lo
mezclas todo y te lo tomas a días alternos. Un día sí, un día no,
un día sí, un día no...</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="font-size: medium;"><b>Modo
de uso y posología. </b></span></span>
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: medium;">En
1/4 de litro de agua se deben añadir tres cucharadas de bayas de
Arándano. Hervir el agua y dejarlo enfriar unos diez minutos. Una
vez pasado este tiempo lo tienes que colar y ya te lo puedes tomar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-14329165203613006092014-06-30T07:43:00.000-07:002014-06-30T09:43:23.087-07:00LOS ALIMENTOS MÁS SALUDABLES <div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="font-size: medium;">¿Cuáles
son los alimentos más saludables del mundo? Hay muchos estudios
científicos sobre el tema y ninguno se pone de acuerdo, aún así,
estos son los más aceptados en el <a href="http://vivirsalud.imujer.com/4585/los-10-alimentos-mas-nutritivos">conjunto de listas</a>.
</span></span>
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="font-size: medium;"><b><span style="color: white;">1.- </span><a href="http://eca-ecarevista-gastronomia.blogspot.com.ar/search/label/Los%20ar%C3%A1ndanos"><span style="color: magenta;">Los arándanos</span></a></b><span style="color: magenta;"> </span></span></span></span></div>
Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-61644578349114340372014-06-17T11:16:00.000-07:002014-06-25T07:17:30.692-07:00ADVIERTEN DEL PELIGRO DE LAVAR EL POLLO CRUDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgco8yJQ8nXUoIZff1uGbhNiv2Ji-u51ekW0T3A8IRv2ppaooCfDTx41G9kbpv0Y70AzipmOdQnITI7x5YcAtX_I-eaIYbQ7NGiLRk5iNOKn2s8ccJKaQKTib1lMyFmVk6ToefBRLCJlu6o/s1600/Profe+2+Fernando+Pedrosa+2.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"></span></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.4cm; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZStN3rmSmmXN-p6cYzNvWGP0Y5T8QaL0daF_Z6ak51SjlHV61PFPd2mSeepZuDYUsU7LS1mcJ04-6e4KiFVYWRLbb9zhPFKVUP5YsSRwVQHq2i2y_HI8b0pcU7NAmcnhmCaigRvPGcW7/s1600/POLLO.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZStN3rmSmmXN-p6cYzNvWGP0Y5T8QaL0daF_Z6ak51SjlHV61PFPd2mSeepZuDYUsU7LS1mcJ04-6e4KiFVYWRLbb9zhPFKVUP5YsSRwVQHq2i2y_HI8b0pcU7NAmcnhmCaigRvPGcW7/s1600/POLLO.png" height="97" width="320" /></span></a></div>
<strong><span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">EL
POLLO MEJOR SIN LAVAR</span></span></strong><br />
<strong><span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"><br /></span></span></strong>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">¿Sueles
lavar el pollo antes de prepararlo? Este hábito puede hacer
proliferar la bacteria campilobacter, responsable de intoxicaciones
alimentarias.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><b>¿Por
qué no debemos lavar el pollo crudo?</b> </span>
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"><br />
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"> <span style="font-family: Courier New, monospace;">Dicha
bacteria está </span><span style="font-family: Courier New, monospace;"><b>presente
en el intestino del pollo </b></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">y,
es la causante de que personas al año sufran </span><span style="font-family: Courier New, monospace;">intoxicaciones
</span><span style="font-family: Courier New, monospace;">debido
a que 4 de cada 5 pollos están contaminados por este germen. Siendo
de mayor incidencia en los meses de verano debido a las altas
temperaturas.</span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><br /></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">Infección
por </span><span style="font-family: Courier New, monospace;"><i>Campylobacter</i></span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><br /></span><span style="font-family: Courier New, monospace;"><i>Campylobacter
</i></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">(en
concreto el género </span><span style="font-family: Courier New, monospace;"><i>Jejuni</i></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">)
junto con </span><span style="font-family: Courier New, monospace;"><i>Salmonella
</i></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">es
la causa más frecuente de diarreas de origen bacteriano. La
infección causada por esta bacteria se llama </span><span style="font-family: Courier New, monospace;"><b>campilobacteriosis</b></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">,
que es una inflamación del intestino (enteritis) que cursa con dolor
abdominal, diarrea, fiebre y vómitos severos. </span>
</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><br /></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">Su
periodo de incubación dura entre 1 y 10 días, mientras que la
duración de un episodio de campilobacteriosis suele ser de una
semana.</span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><br /></span><span style="font-family: Courier New, monospace;">Procedencia
de las bacterias</span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Courier New, monospace;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;"><span style="line-height: 0.48cm;"><span style="font-family: Courier New, monospace;">Las
bacterias presentes en las canales de pollo son fruto de la
contaminación que tiene lugar en el matadero durante la </span></span><span style="line-height: 0.48cm;"><span style="font-family: Courier New, monospace;"><b>operación
de eviscerado</b></span></span><span style="line-height: 0.48cm;"><span style="font-family: Courier New, monospace;">,
lo que facilita que las bacterias presentes en el intestino lleguen a
la carne de pollo.</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span>
</span><span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-size: large;">Según
un análisis de la Agencia de Normas sobre Alimentos del Reino Unido,
el 44% de la población lava el pollo antes de cocinarlo. Este hábito
puede hacer proliferar la bacteria campilobacter, responsable de
intoxicaciones alimentarias que provocan diarrea, dolor abdominal,
calambres y fiebre. </span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATUI5nFLSGpl0ZdMEZVvyNQdFrwKHwGGQxdXctlu1rFxStq88EjevefeiHqF8H_x5GhucEpEenV4GrL3_IfCQjyVECdXvuL7AVaeVXaoioT0Hk4VFW9Bjjp0WSNCYRx1R-WQMD8NgqXpQ/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+2.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATUI5nFLSGpl0ZdMEZVvyNQdFrwKHwGGQxdXctlu1rFxStq88EjevefeiHqF8H_x5GhucEpEenV4GrL3_IfCQjyVECdXvuL7AVaeVXaoioT0Hk4VFW9Bjjp0WSNCYRx1R-WQMD8NgqXpQ/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+2.png" height="235" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si
la bacteria ingresa al torrente sanguíneo puede causar una infección
peligrosa, aunque es más probable que afecte a personas con un
sistema inmune débil, como niños y adultos mayores. Además de
diarreas y fiebre, puede causar colon irritable, artritis reactiva y
síndrome de Guillain-Barré, una enfermedad que afecta al sistema
nervioso.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.4cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><strong><span style="font-weight: normal;">Lavar
el pollo con agua no lo limpia de bacterias y lo que hace esparcirlas
por toda la cocina. </span></strong><strong><span style="font-weight: normal;">Se
a</span></strong>dvierten
de los peligros de lavar el pollo a los
consumidores.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">SECUELAS</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">La
mayoría de las personas sólo están enfermas durante unos pocos
días, pero puede ocasionar problemas de salud a largo plazo.</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.56cm; margin-bottom: 0.56cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">El
síndrome de intestino irritado y el síndrome de Guillain-Barré,
que ataca el sistema nervioso periférico, pueden surgir como
consecuencia de una infección con esta bacteria.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.56cm; margin-bottom: 0.56cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">También
puede ocasionar la muerte. Las personas con más riesgos son niños y
de edad avanzada.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.56cm; margin-bottom: 0.56cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">"A
pesar de que las personas tienden a seguir las recomendaciones para
manipular aves de corral, como lavarse las manos después de tocar un
pollo crudo y asegurarse de cocinarlo completamente, nuestra
investigación indica que lavar el pollo crudo es una práctica
extendida", señaló la presidenta de FSA, Catherine Brown.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.56cm; margin-bottom: 0.56cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">"Es
por esto que hacemos un llamado para que la gente deje de lavar el
pollo crudo. También queremos crear conciencia de los riesgos de
contraer campylobacter como resultado de una contaminación cruzada".</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.56cm; margin-bottom: 0.56cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Normalmente
el tratamiento para una infección con esta bacteria consiste en
tomar abundante agua; comer pequeñas porciones de alimentos durante
el día, en vez de grandes cantidades en el desayuno, almuerzo y
cena; llevar una dieta alta en potasio, así como ingerir comidas
saladas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.56cm; margin-bottom: 0.56cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">No
obstante, cada caso puede variar, por lo que siempre se recomienda
visitar al médico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="line-height: 150%;"><span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">La
Agencia de Seguridad Alimentaria británica (FSA) ha lanzado un aviso
a la población para que deje de lavar pollo o carne de ave cruda
antes de su cocción para evitar la propagación de bacterias. En un
vídeo titulado "la verdad acerca de campylobacter".</span></span></strong></div>
<div style="margin-bottom: 0.4cm; text-align: justify;">
<div style="line-height: 150%;">
<strong><span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"><br /></span></span></strong></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 24px;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/V3QS_EgEYlk?rel=0" width="853"></iframe></span><br /></span>
<br />
<div style="line-height: 150%;">
<strong><span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"><br /></span></span></strong></div>
<div style="line-height: 150%;">
<strong><span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"><br /></span></span></strong></div>
<div style="line-height: 150%;">
<strong><span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">La FSA
declara la guerra a las bacterias responsables de las infecciones
intestinales, que son usualmente benignas pero que pueden ser
mortales en niños muy pequeños, los ancianos y las personas
inmunodeprimidas, de acuerdo con Organización Mundial de la Salud
(OMS).</span></span></strong></div>
</div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<div style="line-height: 0.4cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un
total de 280.000 británicos se ven afectados cada año por las
bacterias, que son la causa más común de gastroenteritis. En cuatro
de cada cinco casos estas bacterias provienen de carne cruda de
origen avícola.</span></div>
<div style="line-height: 0.4cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; line-height: 15.118110656738281px;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/ewAcj8JwKPw?rel=0" width="640"></iframe></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.4cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span></div>
<h2 class="western" style="border: none; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">Práctica
peligrosa</span></h2>
<div style="border: none; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.4cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b style="background-color: black;">En
este contexto, nuevos datos de la FSA demuestran que el 44% de los
británicos siempre lavan el pollo con agua antes de cocinar. El 36%
de las personas lo hacen para "limpiar", otro tercio lo
hace para "eliminar los gérmenes" y el resto simplemente
"porque siempre lo han hecho".</b></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.4cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.4cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZYkj7M2nP6WW3Acm0NX7BThgtF5Nc9no7gm0gwQExyiTo-aLphzVCrKBYUBwdAWOrlhSD3jZ8nbXzUEUHAQimyKm0pe6qu82_FHDdXZ6870w_yYMIBfZ5q_4HfTAdLx9sTirRP8XNyF1/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZYkj7M2nP6WW3Acm0NX7BThgtF5Nc9no7gm0gwQExyiTo-aLphzVCrKBYUBwdAWOrlhSD3jZ8nbXzUEUHAQimyKm0pe6qu82_FHDdXZ6870w_yYMIBfZ5q_4HfTAdLx9sTirRP8XNyF1/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+2.png" height="235" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pero
esta es una práctica peligrosa, advierte la FSA, ya que "puede
provocar salpicaduras de agua que extiendan las bacterias a las
manos, la ropa, encimera o utensilios de cocina".</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.4cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.4cm; margin-bottom: 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">"Estamos
lanzando esta campaña porque nuestro estudio mostró que, aunque las
personas tienden a seguir las recomendaciones a la hora de cocinar
las aves de corral de lavarse las manos y asegurarse de una buena
cocción, hay muchos que todavía lavan el pollo crudo con agua",
dice el director de la FSA, Catherine Brown.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Para
alejar el riesgos, la entidad inglesa emitió una serie de consejos
para que la población sepa cómo preparar las aves en forma segura.
El principal objetivo es combatir la contaminación cruzada, que es
la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro.
Conócelos.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ees0-Hf_Ri4rbKGwwA-T-FuuqEsBij53uBJ1nEH2F9otv5x5gEp7InwJg5_vUsOk50CqQ3vK0AJL_LvocXRNM89Xf_ov0qj2lkXZ-G4rGynq3HMb6G8zyABC6yr5henxjuFCMoExslp-/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+4.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ees0-Hf_Ri4rbKGwwA-T-FuuqEsBij53uBJ1nEH2F9otv5x5gEp7InwJg5_vUsOk50CqQ3vK0AJL_LvocXRNM89Xf_ov0qj2lkXZ-G4rGynq3HMb6G8zyABC6yr5henxjuFCMoExslp-/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+4.png" height="231" width="320" /></a></div>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;">1.
Guardarlo en un envase hermético</b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Guardar
el pollo en bolsas selladas o en un envase limpio y hermético en la
parte inferior del refrigerador, para evitar que gotee sobre otros
alimentos. Es importante mantenerlo lejos de comidas como frutas o
quesos, que no serán sometidos a un proceso de cocción antes de ser
consumidos.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ek-1sac3nu-2MczB4t6ZMcVKs4OlOGHo3SouVV02CLrwwVSGdJ0rBFlJIuoQgRB-JGlAao8clv_9FbuVoeCJUequI-ceDR2CNKWaSSpgkv1uQrNzRu2b0m6h03pzscpUd8xXZCxjMuX4/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+1.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ek-1sac3nu-2MczB4t6ZMcVKs4OlOGHo3SouVV02CLrwwVSGdJ0rBFlJIuoQgRB-JGlAao8clv_9FbuVoeCJUequI-ceDR2CNKWaSSpgkv1uQrNzRu2b0m6h03pzscpUd8xXZCxjMuX4/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+1.png" height="237" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b>2.-
No lavarlo </b></span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Las
bacterias que pueda contener el pollo se eliminan durante la cocción,
por eso no es necesario lavarlo antes. Hacerlo puede llegar a
provocar salpicaduras: las gotas pueden contener bacterias
campylobacter y contaminar otras superficies de la cocina.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh31dG7XIQ_IPrFS0ELFTt_xL_A9wZFus8u-c5s0sFyoztsKXAcKA96baIHINiH1Plc_Pz-N9CfFjifMLSGc_DOP0lb3tbgfhYOwFWtCUCo4g0c7FbR0W7Rl_e8ui8vNsuAwJ15zjlukpMR/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+6.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh31dG7XIQ_IPrFS0ELFTt_xL_A9wZFus8u-c5s0sFyoztsKXAcKA96baIHINiH1Plc_Pz-N9CfFjifMLSGc_DOP0lb3tbgfhYOwFWtCUCo4g0c7FbR0W7Rl_e8ui8vNsuAwJ15zjlukpMR/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+6.png" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b>3.-
Lavarse bien las manos </b></span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<div style="line-height: 0.42cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Antes
de tocar el pollo crudo es necesario lavarse bien las manos con agua
y jabón. Lávate nuevamente al terminar de manipularlo o cada vez
que necesites tocar otra cosa durante el proceso de preparación,
como algún utensilio, un condimento o una alacena.</span></div>
<div style="line-height: 0.42cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 0.42cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; line-height: 15.874015808105469px;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/VyIx2K2vhKI?rel=0" width="853"></iframe></span><br />
<div style="line-height: 0.42cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 0.42cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihHT_0G-m6Q9akIPhao7DyP5zBFsr9VuXmnqUSyCr2NtVGrl06LCOvMrbyJbft4p5xKeF65Ykv88-39yBng_Tax4cNP2IzktpbBWDsoFAy3SZK9PBA9vHJbQzSSamxat5B6Q6V3ANyR6oV/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+7.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihHT_0G-m6Q9akIPhao7DyP5zBFsr9VuXmnqUSyCr2NtVGrl06LCOvMrbyJbft4p5xKeF65Ykv88-39yBng_Tax4cNP2IzktpbBWDsoFAy3SZK9PBA9vHJbQzSSamxat5B6Q6V3ANyR6oV/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+7.png" height="222" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b style="line-height: 0.48cm;">4.
¡Cuidado con las tablas de picar!</b><span style="line-height: 0.48cm;"> </span><b style="line-height: 0.48cm;">
¡Cuidado c</b><b style="line-height: 0.48cm;">on
las tablas de picar!</b></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">No
es seguro utilizar la misma tabla para cortar el pollo, las frutas y
los vegetales. De ser posible se debe tener dos, una para cada tipo
de tarea. Otra solución es procesar primero las frutas y vegetales
sobre la tabla bien limpia, lavarla y luego disponer el ave. Una vez
terminada esta tarea, lavar nuevamente la tabla con agua caliente y
jabón.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<b style="line-height: 0.48cm;"><span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">5.
No a la carne rosada</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">El
pollo se debe consumir bien cocido y esto se comprueba cuando la
carne no tiene una tonalidad rosada en su interior. Después de
pincharlo, el jugo que emana debe ser claro y no rosado o rojizo. De
todos modos el color no es un indicador confiable ya que algunas
piezas cocidas siempre quedan con un leve tinte rosado.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgATmHXs_EbMhkd_DOWxO3z8Hlop0iK3sOrC1DlCsCFojOkU3Rq6d8Y0x_qa2tVFrCNuNdA2GdOahd0oVv_NiouYBekr_UrBowIsuDzLL9QeWgLvfmd9M8ilIZD2ol2R2_9HNz_N3DOYX-q/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+9.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgATmHXs_EbMhkd_DOWxO3z8Hlop0iK3sOrC1DlCsCFojOkU3Rq6d8Y0x_qa2tVFrCNuNdA2GdOahd0oVv_NiouYBekr_UrBowIsuDzLL9QeWgLvfmd9M8ilIZD2ol2R2_9HNz_N3DOYX-q/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+9.png" height="240" width="320" /></a></div>
<b style="line-height: 0.42cm;"><span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">El
mejor indicador</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">La
mejor manera de asegurarse si el ave está cocida es con un
termómetro de cocina para alimentos. Se checa la temperatura en las
zonas más carnosas del pollo, donde debe haber 165°F (73.9 °C). En
ningún caso se debe utilizar un termómetro medicinal ya que no
tolera las altas temperaturas de la cocción.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPd2DG7_pNZWRiSYt16hHQW2SF_IfdKKY5FjB3aZChAikZPToU-l0w5gbaGiotouyhG829n5USLf8Gog0e2SuhRnoBrXpbyZ0df_ttIo2urxR_5sjkKdZbMX4h0OxUENml1Pd73D3Egud/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+10.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPd2DG7_pNZWRiSYt16hHQW2SF_IfdKKY5FjB3aZChAikZPToU-l0w5gbaGiotouyhG829n5USLf8Gog0e2SuhRnoBrXpbyZ0df_ttIo2urxR_5sjkKdZbMX4h0OxUENml1Pd73D3Egud/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+10.png" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;">6.-
Cuidado al cortar</b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si
no se utiliza un termómetro y se desea cortar para comprobar si está
cocido, no alcanza con hacer un corte en cualquier parte. Lo mejor es
elegir la parte más carnosa de la pata, que es la que lleva más
tiempo de cocción. Si esta zona está cocida, el resto de la pieza
también lo estará.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHmBZ7LEmOB-YmBbMZi8B6AHUG8Gdu-8D7QGxZku8oOmjzwQD8_u-qMnxznNUzsYxKRJPSrI1THhhVzBtdHwSUr7b6C2gTLbaD1pJrZi0rhkxqKUGJL5SHa6IqBvJPre-5Td8mITVMid6/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+11.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHmBZ7LEmOB-YmBbMZi8B6AHUG8Gdu-8D7QGxZku8oOmjzwQD8_u-qMnxznNUzsYxKRJPSrI1THhhVzBtdHwSUr7b6C2gTLbaD1pJrZi0rhkxqKUGJL5SHa6IqBvJPre-5Td8mITVMid6/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+11.png" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;">7.-
Refrigerador, con recaudos</b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si
quieres refrigerar el pollo una vez que está cocido, no lo pongas en
la heladera de inmediato ni mientras esté caliente. Debes dejarlo
enfriar y airear por, al menos, una hora antes de guardarlo en un
recipiente bien cerrado o una bolsa sellada.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ5l9cLxH7aRm8Brkxz9KWw4yN037JUbFXjW5qvVaxOvxCnAfF_Gs_zAJuPMvW_JxmrHkxMvcDIuVQTEE8koQPDdch1WXhpEIaIb8SWEOUolc1DM5bn1TvxxUp8LkacH0B_4nnEyPC-vD7/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+12.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ5l9cLxH7aRm8Brkxz9KWw4yN037JUbFXjW5qvVaxOvxCnAfF_Gs_zAJuPMvW_JxmrHkxMvcDIuVQTEE8koQPDdch1WXhpEIaIb8SWEOUolc1DM5bn1TvxxUp8LkacH0B_4nnEyPC-vD7/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+12.png" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;">8.-
Restos seguros</b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Los
restos de pollo que no se consumieron durante la comida se pueden
guardar durante dos o tres días. Pero no te fíes tampoco de este
dato: si se pone en mal estado sin duda despedirá mal olor, que te
indicará que no es seguro para el consumo.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b><br /></b></span></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b><br /></b></span></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b><br /></b></span></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b><br /></b></span></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b><br /></b></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iFNdHCfFKjG04vGPQ1ZlHlQMq8eE9UevQsX5qDFuod0Lq3ubrynhgWSCZ4tbrqC4xPYukiSdX1wH1l8iHFO0b_GJ5ALAZKiiOdh6qmTfac2_ngRrgqFASBfZsaxzfKkgOmFHC3_Jt8rj/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+13.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iFNdHCfFKjG04vGPQ1ZlHlQMq8eE9UevQsX5qDFuod0Lq3ubrynhgWSCZ4tbrqC4xPYukiSdX1wH1l8iHFO0b_GJ5ALAZKiiOdh6qmTfac2_ngRrgqFASBfZsaxzfKkgOmFHC3_Jt8rj/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+13.png" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b>9.-
Al recalentar</b></span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si
deseas recalentar el pollo y utilizas el microondas, aseguráte de
exponerlo el tiempo suficiente como para que quede caliente en forma
uniforme. El microondas no cocina parejo y algunas zonas pueden
quedar con distinta temperatura. Observa que lleguen a 74 °C y se
mantengan por lo menos 2 minutos a esa temperatura.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<b style="line-height: 0.42cm;"><span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">10.-
Usos del freezer</span></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si
deseas congelar el ave, lo mejor es hacerlo inmediatamente después
de haberlo comprado. Y para descongelarlo se recomienda dajarlo en la
heladera o usar el microondas. También, poner una bolsa hermética o
sellada dentro de un recipiente con agua fría. Estos métodos son
más seguros que dejarlo a temperatura ambiente.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1pfYV3vFHnCmK5WZipVIUIhRZOS-CgR-rMQwOWjbSxkJqsqU3-YV4Fs3d0dkubO0Og7aVR5JxHucaXiqqnYiNmMZOqOikXuae-qb0-ciNZ-8sQzfvt6iZ9bavRe4_ozo4zxJnMtCFRlG7/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+15.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1pfYV3vFHnCmK5WZipVIUIhRZOS-CgR-rMQwOWjbSxkJqsqU3-YV4Fs3d0dkubO0Og7aVR5JxHucaXiqqnYiNmMZOqOikXuae-qb0-ciNZ-8sQzfvt6iZ9bavRe4_ozo4zxJnMtCFRlG7/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+15.png" height="239" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">La
Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) advierte que tanto
las carnes crudas como las aves y los huevos pueden tener gérmenes
patógenos. Para evitar su diseminación, hay que extremar la higiene
en manos, utensilios y superficies de preparación de los alimentos.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;"><br /></b></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHcf53dkR2UYlVZNjJEwyFvILgflhu8WgCxjciGG0y0p6-0not25G-mlYoEIkNlyA4mdNDpol_Bv0Z1l65F0X1a8dOl0MitpBB_RQV2iJgaJKkp-xOM8EcrBCbv58F0JEb4d-IFoegzSpG/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+16.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHcf53dkR2UYlVZNjJEwyFvILgflhu8WgCxjciGG0y0p6-0not25G-mlYoEIkNlyA4mdNDpol_Bv0Z1l65F0X1a8dOl0MitpBB_RQV2iJgaJKkp-xOM8EcrBCbv58F0JEb4d-IFoegzSpG/s1600/1+A+NO+LAVAR+POLLO+16.png" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b style="background-color: black;">11.-
Separar alimentos en el supermercado</b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Al
hacer las compras en el supemercado, es aconsejable separar los
productos crudos para que no se contaminen, en especial aislando los
que pueden perder algún tipo de jugo. Así se evitará que caigan
líquidos sobre productos que van a ser consumidos sin cocción
previa.</span></div>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.4cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Referencia:
<a href="http://holadoctor.com/">Hola Doctor</a></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/HHTotcBZ610?rel=0" width="853"></iframe></span></span></div>
Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-5980810940003946572014-05-13T06:47:00.000-07:002014-05-13T06:47:05.703-07:00COMO CONSUMIR CORRECTAMENTE UNA ENSALADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kqiatuSXvzQj3en0oY3RYz6Kl3zd7N1ttjS5baW4spS64_E7sSR0Vkf7B13_DUo0Rdv-24ghpy1DI2EROnhHIQGxQsS5ElpbyOZjtAkhETWxp-BXrtvWA6to1HbkDQBh811ULZt0BJFE/s1600/ENSALADAS.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kqiatuSXvzQj3en0oY3RYz6Kl3zd7N1ttjS5baW4spS64_E7sSR0Vkf7B13_DUo0Rdv-24ghpy1DI2EROnhHIQGxQsS5ElpbyOZjtAkhETWxp-BXrtvWA6to1HbkDQBh811ULZt0BJFE/s1600/ENSALADAS.png" height="129" width="320" /></a></div>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
<span style="background-color: black; font-weight: normal;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Las
ensaladas se deben comer crudas, porque son “la mejor fuente de
fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, aliñarlas con una
cucharadita de té, un aceite de oliva. </span></span></span><span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">ya
sea de mazola o pepa de uva; aderezarla con limón, vinagre, y
agregarle sal (0.5 gramos como máximo)”.</span></span></span></span></h3>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="border: none; line-height: 0.61cm; margin: 0.32cm 0.26cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; font-size: medium; font-weight: normal;">Los
errores al consumir ensaladas:</span></span></span></h3>
<ul>
<li><h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin-bottom: 0.32cm; margin-top: 0.32cm; padding: 0cm;">
<span style="background-color: black; font-weight: normal;"><span style="color: white;"><span style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">En
tiempo cuando las temperaturas bajan, la mayoría de los chilenos
comen menos verduras. </span></span></span>
</span></span></h3>
</li>
</ul>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin-bottom: 0.32cm; margin-top: 0.32cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Este
es el momento en que debemos consumir más esta preparación
culinaria para mejorar los niveles de vitaminas, minerales y evitar
con ellos las enfermedades respiratorias dado que mejora el sistema
inmunológico”.</span></span></span></span></h3>
<ul>
<li><h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin-bottom: 0.32cm; margin-top: 0.32cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Aderezar
las ensaladas con dressing a base de mayonesa, croutones de pan
fritos exceso de aceite.</span></span></span></span></h3>
</li>
</ul>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin: 0.32cm 0.26cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: black; font-weight: normal;">Se
mezclan aceites, le agregan quesos maduros, embutidos y cecinas
derivadas del cerdo”....</span></span></span></span></h3>
<ul>
<li><h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin-bottom: 0.32cm; margin-top: 0.32cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Se
consumen las ensaladas cocidas, recocidas, con lo cual pierden su
aporte nutritivo.</span></span></span></span></h3>
</li>
<li><h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin-bottom: 0.32cm; margin-top: 0.32cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Consumir
ensalada al final del plato de fondo, cuando lo ideal es el
consumo de este producto como primer plato para lograr la saciedad
que aporta la fibra.</span></span></span></span></h3>
</li>
<li><h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin-bottom: 0.32cm; margin-top: 0.32cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: black; font-weight: normal;"> <span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Además
de la ensalada, comer pan”.</span></span></span></span></h3>
</li>
</ul>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin-bottom: 0.32cm; margin-top: 0.32cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><u style="background-color: black; font-weight: normal;">La
ensalada ideal</u></span></span></span></h3>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="border: none; line-height: 0.61cm; margin: 0.32cm 0.26cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; font-size: medium; font-weight: normal;">Es
aquella que combina en un solo plato una gran variedad de verduras y
colores (está relacionado con las vitaminas que aportan),
principalmente crudas, bien lavadas, idealmente regadas con agua de
pozo o hidropónicas, con agregados de salsa de yogurt, limonetas,
vinagretas y alcaparras.</span></span></span></h3>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="border: none; line-height: 0.61cm; margin: 0.32cm 0.26cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; font-size: medium; font-weight: normal;">Además
se puede enriquecer con agregados proteicos como atún al agua, pollo
a la plancha, pavo grillé, salmón o reineta, quesillo o queso
fresco, agregar finas hierbas para mejorar el sabor y presentación,
aceite de oliva y sal de mar.</span></span></span></h3>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="border: none; line-height: 0.61cm; margin: 0.32cm 0.26cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; font-size: medium; font-weight: normal;">Las
ensaladas menos calóricas son lechuga, apio, rúcula, espinacas,
palmitos y espárragos, porotos verdes, repollo, tomate, brócoli,
coliflor y bruselas.</span></span></span></h3>
<h3 align="JUSTIFY" class="western" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: none; line-height: 0.61cm; margin: 0cm 0.26cm; padding: 0cm;">
<span style="color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; font-size: medium; font-weight: normal;">Las
más calóricas son choclo, arvejitas, habas, mientras que las
intermedias son las betarragas, zanahorias y alcachofas.</span></span></span></h3>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="background: #000000; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
http://youtu.be/qY2fTNOOa-A
1/2 pepino. 4 rábanos. 1/2 repollo o lechuga americana. 1 ají bell color naranja. Media rebanada de col morada. Sal, limón y aceite al gusto. Con las manos desarme el repollo y póngalo en la base para la ensalada. Corte el ají en tiras. Los rábano en rodajitas que después cortará de modo que parezcan palitos. Haga lo mismo con el pepino. Corte la col y desmenúcela. Ponga los vegetales sobre los repollos y adorne las orillas con la col. Alíñela con limón, aceite y Ac´cent de vegetales
<iframe width="853" height="480" src="//www.youtube.com/embed/sCXPIst6-CU" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<iframe width="640" height="480" src="//www.youtube.com/embed/-BNHwczpLCE" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<iframe width="640" height="480" src="//www.youtube.com/embed/p46aYakPed8" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
VERDURAS AL VAPOR
<iframe width="640" height="480" src="//www.youtube.com/embed/WwsH8aqRlDo" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-65505142806953244492014-05-05T05:09:00.002-07:002014-05-05T05:12:57.653-07:00POROTO DE SOJA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WiS4dCj0ckCWJlCzSlHORXJ_O0YaGor6FRrHCjYKZDpGBlJgDQ8KxQ5ZCQjLqw4YE5P4Rlvbv_YIm5bMB7XvIwsbTOdVR1rcDy5G4CRlWTKcqWzsDAR9an8srnH9EFgMbbBZuPyRtpty/s1600/POROTOS+DE+SOJA.png" imageanchor="1" style="background-color: black; clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: white; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WiS4dCj0ckCWJlCzSlHORXJ_O0YaGor6FRrHCjYKZDpGBlJgDQ8KxQ5ZCQjLqw4YE5P4Rlvbv_YIm5bMB7XvIwsbTOdVR1rcDy5G4CRlWTKcqWzsDAR9an8srnH9EFgMbbBZuPyRtpty/s1600/POROTOS+DE+SOJA.png" height="249" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;">Porotos de soja</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<h2 class="western" style="font-weight: normal; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: large;">Es la semilla de la planta de soja. En su aspecto
externo es muy similar al garbanzo, pero es más pequeño y más
redondo. Se consume igual que otras legumbres, pero se distingue de
éstas, pues contiene un mayor porcentaje de proteínas.</span></h2>
<div style="border: none; margin-bottom: 0.26cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: large;"><u><b>La
soja </b></u><u>es una legumbre nutritiva porque contiene:</u></span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0.26cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: large;">Proteína de soya, Ácido Fólico, Fósforo, Magnesio y Manganeso. Calcio, Cobre, Hierro, Zinc y Tiamina. Contiene
fitosteroles que colaboran eficazmente en la reducción del
colesterol e isoflavonas, que permiten regular el balance hormonal.
<br /><br />• Elevado porcentaje de proteínas (de 35% a 40%). A igual
peso la soja contiene el doble de proteínas que la carne, cuatro
veces las proteínas de los huevos y doce veces las proteínas de la
leche.<br /><br />• Alto contenido de aceites de gran calidad ya que la
mayor parte de ellos son ácidos grasos insaturados y esenciales,
como por ejemplo el ácido linoleico, de la familia omega 3 cuya
ingesta habitualmente es bastante pobre.<br /><br />• Vitaminas A,D, E
(antioxidante),F y grupo B<br /><br />• Gran cantidad de minerales como
fósforo, calcio, sodio, magnesio, hierro, cobre y zinc.<br /><br />•
Ácido fólico<br /><br />• Isoflavonas, también llamados estrógenos
inteligentes. Actúan como antiestrógenos en el ámbito de los
receptores, mientras que actúan como estrógenos en la sangre.<br /><br />•
Lecitina, imprescindible para las células vivas, ya que emulsiona el
colesterol y ayuda a la asimilación de las vitaminas.<br /><br />•
Alto nivel de fibras, previniendo el estreñimiento y colaborando a
reducir el colesterol.<br /><br />• Baja cantidad de hidratos de
carbono, siendo recomendada para los diabéticos y pudiendo
consumirla sin problemas las personas con sobrepeso o con regímenes
bajos en calorías.<br /><br />• Fitoesteroles, varios estudios
demostraron que reducen el nivel de colesterol en la
sangre.<br /><br /><br /><u><b>Además:</b></u><br /><br />• Es alcalina por
naturaleza, por lo tanto reduce la acidez en la sangre.<br />• No
contiene colesterol<br />• Es ideal en las dietas sin
gluten.<br /><u><b><br />Cocción de la soja:</b></u><br /><br />Remojar
los porotos de soja en agua caliente durante 8 horas.<br />Cambiar el
agua de remojo y llevar a fuego lento hasta que estén tiernos ( 1
hora aproximadamente)<br /><br /><u><b>Pasta de soja:</b></u><br /><br />Triturar
los porotos de soja cocidos con muy poca agua hasta obtener una pasta
cremosa y consistente, que será base de variadas preparaciones.<br /><br /><u><b>La
Okara:</b></u><br /><br />La okara es el remanente que se obtiene de la
preparación de la leche de soja.<br />Contiene nutrientes importantes
y no se debe desechar.</span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0.26cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white; font-size: large;">NOTA: EL POROTO DE SOJA </span></span></div>
<div style="border: none; margin-bottom: 0.26cm; padding: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="background-color: black; color: white; font-size: large;">Se
puede preparar como el tradicional poroto con riendas o en cualquier
receta similar a las del poroto, tanto en guisos como en ensaladas.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-34634909922272941262013-08-20T05:20:00.001-07:002013-08-20T05:41:24.332-07:00FONDUE DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOlNaH7GT2nLQekz3FP9LqqzSiGiawKOxPboo1HriMLzEfd86gIgtz7AecBLiMVlhHhZaAhKF_g3dvgfnj6nUZCg6sJmMYoLY29bzHixyokckk9JXatxV6ejKOHn1P-f1lfiaPcHDKsUc/s1600/Chocolate.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOlNaH7GT2nLQekz3FP9LqqzSiGiawKOxPboo1HriMLzEfd86gIgtz7AecBLiMVlhHhZaAhKF_g3dvgfnj6nUZCg6sJmMYoLY29bzHixyokckk9JXatxV6ejKOHn1P-f1lfiaPcHDKsUc/s320/Chocolate.png" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: black; color: white; font-size: 14pt; line-height: 115%;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-1 tableta de 70% Cacao (100g.) rallada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-1 tableta de e Extra Creamy (100g.)
rallada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-2/3 de taza de crema de leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-Complementos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-Bizcocho cortado en cubos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-Frutas frescas: frambuesas, bananas, manzanas, peras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-Frutas secas: rodajas de piña, durazno, mango.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">-Malvaviscos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">¿CÓMO SE PREPARA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">1) Prepara tu selección de complementos para hundir en
esta delicia según gustes. Córtalos en el tamaño de un bocado y ponlos en el
refrigerador mientras te dispones a preparar el fondue.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">2) En una cazuela apta para cocinar, pon la crema de leche
a calentar, sin dejar que hierva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">3) Agrega las tabletas de chocolate ralladas y
mezcla hasta que se fundan bien. Puedes agregar un poquito de licor de naranja
si lo deseas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">4) Retira del fuego, ¡y listo! Vuelca la mezcla en un
recipiente para servir a tus invitados junto con los bocadillos. ¡Los palillos
de brochetas son esenciales!</span><span style="color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background1;"><o:p></o:p></span><br />
<span style="background: black; color: white; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"><br /></span></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/Ik8qf-EW9Gs" width="853"></iframe>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-43257240656867450112013-02-23T08:20:00.003-08:002013-02-23T08:20:20.874-08:00EL CAFÉmmmmmmmmmmmmmm
<iframe width="640" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/rAnauldbD2s?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-80018402904879930452013-02-09T04:21:00.000-08:002013-02-09T04:56:04.525-08:00EVITE TOMAR FRÍA MIENTRAS COME<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">La ingesta de agua fría es un factor
recomendable para la<span class="apple-converted-space"> </span><strong>salud física y el proceso de
circulación del cuerpo humano</strong>. Sin embargo, hacerlo mientras se
ingieren alimentos<span class="apple-converted-space"> </span><strong>no es saludable para la digestión</strong>.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black; color: white;"><strong><span style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;">El</span></strong><span style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"> agua fría
solidifica la materia aceitosa que se acaba de consumir con la comida, lo que
retrasa e interrumpe la digestión.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white;"><span style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlWROwWwMNcO8FOUJoQduqtmtVw8XLALmaC4C1_v7jsFhHojcmFZb4wslb_B9oUbQP-vXKm1n8BLwDKQXyYwPB0-v6AV71fWw0q8zFhqAQr48ZZzWapL6SJqxxHWaUxd0hV4uBCKXZseN/s1600/AGUA+FR%C3%8DA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlWROwWwMNcO8FOUJoQduqtmtVw8XLALmaC4C1_v7jsFhHojcmFZb4wslb_B9oUbQP-vXKm1n8BLwDKQXyYwPB0-v6AV71fWw0q8zFhqAQr48ZZzWapL6SJqxxHWaUxd0hV4uBCKXZseN/s640/AGUA+FR%C3%8DA.png" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black;"><span style="color: yellow;">¿Qué pasa en
el organismo cuando se toma agua fría durante la comida?</span><span style="color: white;"><o:p></o:p></span></span></span></strong></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">Cuando
el agua se disuelve y es absorbida por el intestino, se transforma en tejido
adiposo más rápidamente que el alimento, lo que conlleva a que la comida se
convierta en grasa y a su vez ésta se dirija al corazón causando un exceso
incontrolado del ritmo cardíaco que puede generar una angina de pecho.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: yellow;">¿Cuál es la
reacción del estómago cuando se genera este proceso?<o:p></o:p></span></span></strong></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">Cada
parte del aparato digestivo tiene una función diferente. El estómago está
diseñado para crear productos ácidos que no sólo dificultan la supervivencia de
bacterias, sino que también descomponen los alimentos ingeridos en partes más
pequeñas y asimilables por nuestro cuerpo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black;"><span style="color: yellow;">¿Es
recomendable beber agua antes o después de comer?</span><span style="color: white;"><o:p></o:p></span></span></span></strong></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">Lo
que los especialistas recomiendan es que se tome el agua antes de la comida,
para que la misma proteja las paredes del estómago. Si es agua tibia o natural
mejor ya que el agua fría afecta las paredes del estómago y eleva el pH (ácido
alcalino en el cuerpo) haciéndolo básico y dificultando su misión gástrica.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<strong><span style="background-color: black; color: yellow; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;">¿Este proceso
ocurre también con los jugos o bebidas gaseosas?</span></strong><span style="background-color: black; color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">Los
jugos y bebidas gaseosas cumplen una función más drástica para el estómago,
porque diluyen los jugos gástricos y alteran el sistema de digestión del
organismo. Por lo que no es recomendable tomarlos ni antes de la comida, ni
durante, ni al terminar de ingerir los alimentos. En estos casos es mejor pasar
la comida sin ningún líquido.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;"><br /></span></span>
<br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black;"><span style="color: yellow;">Precaución</span><span style="color: white;"><o:p></o:p></span></span></span></strong></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPUro1vbIcBVJ2-DejwXrYK0lAzTZ00VjVoKjK1XZD_vJxK7z4vX-WkylBx4pRNvbmXy0S9c7nCXFca18dJDp5HVAFYMesUH-3EfPRxDjrGQaASOv9M4kGdes8oHTErhxF4zs-Zt92MzE4/s1600/AGUA+FR%C3%8DA+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPUro1vbIcBVJ2-DejwXrYK0lAzTZ00VjVoKjK1XZD_vJxK7z4vX-WkylBx4pRNvbmXy0S9c7nCXFca18dJDp5HVAFYMesUH-3EfPRxDjrGQaASOv9M4kGdes8oHTErhxF4zs-Zt92MzE4/s640/AGUA+FR%C3%8DA+2.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">La
idea lógica aparente que tiene mucha gente de que los líquidos con la carne
diluyen las enzimas del organismo y evitan tener una digestión correcta, es
incorrecta porque los líquidos terminan obstuyendo el proceso digestivo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">Estos
problemas estomacales se pueden prevenir consumiendo la cantidad suficiente de
líquido antes de la comida. Lo que indica un vaso de agua. Esto estimulará las
respuestas gástricas, pancreáticas e intestinales, lo que logrará una función
intestinal óptima. El líquido debe estar, preferentemente, a temperatura
ambiente, o hervida para evitar que el frío del líquido afecte las paredes
del estómago o las obstruya.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black;"><span style="color: yellow;">Indicaciones</span><span style="color: white;"><o:p></o:p></span></span></span></strong></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">El
agua no es un mal factor para el organismo si se sabe ingerir adecuadamente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">.- Tomar ocho vasos de agua al día fuera de las tres comidas para mantener activadas
las enzimas del estómago, reducir los niveles de grasa y activar la circulación
.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">.- Evitar en lo posible el proceso de ingesta de líquidos durante las comidas,
sobre todo durante la masticación de los alimentos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">.- Evitar tomar agua durante la ingesta de sopas calientes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">.- En la noche se recomienda consumir un litro a lo largo de 60 minutos y no cenar
hasta media hora después.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="line-height: 17.15pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="background-color: black; color: white;">.- Durante el día es bueno tomar un litro de agua durante un periodo de 30
minutos.</span></span><span style="background-color: white; color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></div>
Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-68561953530123716022012-10-27T03:15:00.002-07:002012-10-27T03:17:06.360-07:00MANUAL DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.sernatur.cl/wp-content/uploads/downloads/Manual_Gastronomico.pdf"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1goodC_p3jVtEX1cyCCcb2FV_cUszROin44CvR0C1yzfam3AfPZyvTZTxgqGaviuQSikxf_8t9F2aYh_zjTdYzatt4SLJzVpiBGSEbHwhZtdByKfyqZ-09GQNyhSeq3pizOEelKSRdhM/s640/ALIMENTACI%C3%93N.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.sernatur.cl/wp-content/uploads/downloads/Manual_Gastronomico.pdf">Manual de Servicios Gastronómicos</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-11643953479858851162012-09-27T02:30:00.001-07:002012-09-27T02:30:16.797-07:00TARTA FÁCIL <iframe width="853" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/HK3X3GaJQqw?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-77139855384000132472012-09-09T02:48:00.000-07:002012-09-09T02:48:39.996-07:00¿ENGORDA EL PAN O YO?<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQGN5bdWK0RhyphenhyphenzMH4bdgQ6hdu9EBupyQDxY_H-AkAycUr40-_R2qUhvd_ghteXhwjUGY3WkIZPjfvuQYy9krh4LnzEbZOMtzO4tkBv87a0kNDsDJsujePaf5dZvp6KOGh8gZJVQ_amKUY/s1600/Pan.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQGN5bdWK0RhyphenhyphenzMH4bdgQ6hdu9EBupyQDxY_H-AkAycUr40-_R2qUhvd_ghteXhwjUGY3WkIZPjfvuQYy9krh4LnzEbZOMtzO4tkBv87a0kNDsDJsujePaf5dZvp6KOGh8gZJVQ_amKUY/s320/Pan.png" width="320" /></a><span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿Es sano el pan? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Sí, el pan es un alimento que
forma parte de la dieta mediterránea. Los hidratos de carbono que aporta ayudan
a equilibrar el porcentaje de proteínas, grasas y glúcidos que necesitamos a
diario. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿Engorda? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Consumido con moderación, no.
Estudios recientes apuntan que ayuda a controlar el peso. 100 gramos de pan
blanco aportan 290 calorías; y 100 de pan integral, 243 calorías. Éstas
engordan menos que un bollo o 35 gramos de mantequilla o margarina, que tienen
las mismas calorías. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿Los “palitos” no tienen calorías? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Al igual que el pan, los
palitos se hacen con harina y su contenido calórico es similar al del pan. Es
más, algunos palitos llevan aceite, lo que aumenta su aporte calórico. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿El pan de molde tiene grasa? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">La mayoría de panes de molde
industriales contiene grasa vegetal, cosa que indican claramente en la
etiqueta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿El integral es mejor que el blanco? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">El pan integral, a diferencia
del blanco, se hace con harina integral, que conserva el germen y el salvado
del grano del trigo. Es por ello por lo que contiene más fibra, vitaminas del
grupo B y ciertos minerales. Su alto aporte de fibra dietética ayuda a combatir
el estreñimiento. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿Es cierto que el pan integral impide la absorción
del calcio? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">La harina integral de trigo
contiene ácido fítico, que efectivamente frena la absorción del calcio. Pero
cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que lo
destruye. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿Está más contaminado de pesticidas el pan integral
que otros productos? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Sí. Al igual que las
sustancias nutritivas, las nocivas se concentran sobre todo en las capas
exteriores del grano, el salvado y el germen. Sin embargo, el grado de
contaminación por pesticidas de los cereales o los productos elaborados con ellos
es generalmente muy bajo. Quien quiera ir sobre seguro, deberá comprar
productos integrales biológicos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿Y qué decir de otras sustancias nocivas? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Los residuos de contaminantes
naturales, como el cadmio y otros compuestos tóxicos que derivan de los mohos,
son más problemáticos que los pesticidas. No obstante, el riesgo no se
considera lo suficientemente alto como para renunciar a la ingesta de pan
integral. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿Engorda más la miga que la costra</span><span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">La composición de la costra
es la misma que la de la miga, sólo que la acción directa del calor hace que
pierda más agua y que se tueste. A igual peso, la corteza tiene más calorías
que la miga. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿La costra es insana? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Cuanto más dorada está la
costra, mayor cantidad contiene de acrilamida. Este compuesto, que surge a
partir del almidón durante el horneado, es cancerígeno, aunque su concentración
en la corteza apenas se deja entrever. Por otro lado, la costra también alberga
sustancias que probablemente tienen un efecto preventivo contra el cáncer. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black;">¿En qué medida son buenos los panes precocinados que
se venden en los súper y gasolineras? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">En 2003, las ventas de masas
congeladas de pan crecieron más del 11,5%, según la Asociación Española de
Fabricantes de Masas Congeladas (ASEMAC). El aroma del pan se desarrolla
mientras se hornea, por lo que la interrupción de este proceso afecta a su
sabor. Además, los artículos precocinados suelen contener más aditivos.</span><span style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background1;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-68693898086072818832012-02-23T11:13:00.000-08:002012-02-23T11:13:52.240-08:00REINETA AL PAPILLOTE CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzYpSD6MyjAecNN5me5XB5QCzi-PWlX7YtvmGhIy_m8xGanpVX5j7EDqnOs_gMwUHyJB1qJvdBBijudCfvFNDvSg1OvwKAK_iBUUoeSSaCTGZ3Me2peVhKDI9JMH4B2HVsL8mAoMVVAkQ/s1600/REINETA+AL+PAPILLOTE+CON+ESPINACAS+Y+CHAMPI%C3%91ONES.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzYpSD6MyjAecNN5me5XB5QCzi-PWlX7YtvmGhIy_m8xGanpVX5j7EDqnOs_gMwUHyJB1qJvdBBijudCfvFNDvSg1OvwKAK_iBUUoeSSaCTGZ3Me2peVhKDI9JMH4B2HVsL8mAoMVVAkQ/s320/REINETA+AL+PAPILLOTE+CON+ESPINACAS+Y+CHAMPI%C3%91ONES.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 6pt; text-align: justify;">
<b><span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">El papillote es una técnica de cocina que permite que
los alimentos se conserven jugosos, además de concentrar el sabor y el aroma de
los ingredientes.</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 6pt; text-align: justify;">
<b><span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Personas<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">(para ı persona)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 6pt; text-align: justify;">
<b><span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Ingredientes<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">1 cucharadita de margarina light<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">50 g de champiñones, limpios y en láminas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Agua hirviendo<br />
70 g de hojas de espinacas<br />
1 filete (130 g aprox) de
reineta
sin piel y sin espinas<br />
Sal y pimienta<br />
Pizca de eneldo seco<br />
1⁄2 cucharadita de jugo de limón<br />
Aceite para pincelar<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12pt; text-align: justify;">
<b><span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">Preparación<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;"> 1. En un sartén calentar la margarina a fuego
medio, agregar los champiñones y cocinar hasta que estén cocidos. Retirar del
fuego y reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">2. En una olla con abundante agua hirviendo colocar
las espinacas y cocinar 2 minutos o hasta que estén al dente. Retirar del
fuego, estilar y reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">3. Doblar por la mitad una hoja de papel
mantequilla de 30 x 45 cm. Cortar el papel en forma de medio corazón por el
extremo opuesto al doblez y, luego, abrir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">4. Precalentar el horno a temperatura alta. Sobre
una superficie lisa colocar el papel y sobre un costado, distribuir las
espinacas reservadas y colocar el pescado y sazonar con sal, pimienta y eneldo.
Rociar con el jugo de limón y agregar encima los champiñones reservados.
Pincelar el borde del papillote con aceite y cerrar doblando los bordes hacia
dentro, igual como se sella una empanada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">5. En una lata de horno colocar el papillote y
hornear ı0-ı2 minutos o hasta que el papel esté dorado y ligeramente inflado.
Retirar del horno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-line-height-alt: 12.6pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-highlight: black; mso-themecolor: background1;">6. En un plato individual colocar el papillote y, con
una tijera, hacer un corte al centro en forma de cruz. Abrir el papel y servir
de inmediato.</span><span style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-CL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: JA; mso-themecolor: background1;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-69134200393182036572012-01-14T16:55:00.001-08:002012-01-14T16:55:51.687-08:00ESPAGUETI CON SALCHICHAS TIPO FRANKFURT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3k0ksCNcqe3CDdsCepNLbYZ1jL7MrCrKtlysmWb2yLUrPMdf9tj8xXXZQV1l8mcDUTPXm8SltwWkWsc3iilp38mzi64cq1ocC1XaP3wjBiRs9TD7KZhb0sgDjxFd6euMw9SntcqK-IvoX/s1600/Espaguettis.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3k0ksCNcqe3CDdsCepNLbYZ1jL7MrCrKtlysmWb2yLUrPMdf9tj8xXXZQV1l8mcDUTPXm8SltwWkWsc3iilp38mzi64cq1ocC1XaP3wjBiRs9TD7KZhb0sgDjxFd6euMw9SntcqK-IvoX/s320/Espaguettis.bmp" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-CL" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- Espaguetis</span><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- salchichas tipo
Frankfurt</span><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- salsa de tomate
(esta vez los he preparado con salsa de tomate, pero también los podéis hacer
con queso o como acostumbréis a acompañarlos)</span><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">¿Cómo prepararlos? </span><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Sólo tenemos que
introducir los espaguetis en crudo en trocitos de salchichas y hervirlos de la
misma manera que lo hacemos siempre, en agua hirviendo los minutos indicados en
el paquete de espaguetis. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Después los
acompañamos con una salsa de tomate, con verduritas, con queso...</span><span lang="ES" style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"> </span><span lang="ES" style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-60228076490940688752012-01-14T15:59:00.000-08:002012-01-14T15:59:22.813-08:00BIZCOCHO DE PLÁTANO<div style="background-color: black;">
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEqlJp091t1eKG5f5wUARzLtSi5bZWywN80u76PhnJFihQB9QQwf1w-zLiAdX4qo35082tM5xn-2_3xQ7LtHVNli9GWUn0U4SBOxe6QNgWWWQWC3_6LvEmtJ9c-O5sQO1AwGZeQ-hSHKnv/s1600/Bizocho.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEqlJp091t1eKG5f5wUARzLtSi5bZWywN80u76PhnJFihQB9QQwf1w-zLiAdX4qo35082tM5xn-2_3xQ7LtHVNli9GWUn0U4SBOxe6QNgWWWQWC3_6LvEmtJ9c-O5sQO1AwGZeQ-hSHKnv/s320/Bizocho.bmp" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal; text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></b><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Ingredientes: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- 1 yogur de plátano</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- 60g de mantequilla a temperatura ambiente</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- 1 medida de yogur de azúcar</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- 3 medidas de yogur de harina</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- 2 huevos </span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- 2 cucharaditas de levadura</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">- 1/2 plátano</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
<br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Preparación: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté
cremosa e incorporar los huevos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Añadir el yogur batido con una cuchara y mezclar. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Con la ayuda de una espátula integrar la harina y la
levadura tamizadas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Por último añadimos el 1/2 plátano chafado con un tenedor
y lo mezclamos bien. Sólo puse medio porque pensé que con el yogur y el plátano
me pasaría de sabor. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Colocamos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a
180º unos 20 minutos con el horno precalentado o hasta que al pincharlos con un
palillo este salga limpio. </span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
<br />
</span><span lang="ES" style="-moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-size: auto auto; background-attachment: scroll; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Antes de servirlo podemos espolvorearlo con un poco de
azúcar glas.</span><span lang="ES" style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"> </span><span lang="ES" style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: black; text-align: justify;">
<br /></div>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-16191641610285548572012-01-11T15:14:00.000-08:002012-01-11T15:33:29.657-08:00POSTRES<div style="background-color: black; color: yellow;">
<b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Duraznos gratinados</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDQbs2l3NwY_OjMSfxRDayHiCnxqtufynmZbwTmzid1STEyjnR3h0BBl-Z3ilYEJlEuH0CxzBgy3rfHv2OA0PCU_i4LqZjp7Dp7Fujh8xPNtIMPqB1YTePZn4OHQMlUV4o4ItdYscSm5Ga/s1600/Helado.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDQbs2l3NwY_OjMSfxRDayHiCnxqtufynmZbwTmzid1STEyjnR3h0BBl-Z3ilYEJlEuH0CxzBgy3rfHv2OA0PCU_i4LqZjp7Dp7Fujh8xPNtIMPqB1YTePZn4OHQMlUV4o4ItdYscSm5Ga/s320/Helado.bmp" width="320" /></a><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">(Para 4 personas)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Ingredientes:</span></b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
4 nectarines, 100 g de galletas de almendra, 50 g almendras picadas, 1
cucharada mantequilla, 1 yema, mantequilla derretida para pincelar, ½ taza de
crema o helado de vainilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Preparación</span></b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
1.- Precalentar el horno a 180°C. Lavar y cortar en mitades los duraznos, sin
pelar. Retirar el cuezco y disponer sobre una fuente refractaria.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
2.- Moler las galletas y mezclar con las almendra picadas, la mantequilla y la
yema. Juntar bien y rellenar cada mitad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
3.- Pincelar los duraznos con la mantequilla derretida y tapar con papel alusa.
Hornear 15 minutos. Retirar el papel y gratinar sólo hasta que estén dorados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
4.- Dejar enfriar y servir con una cucharadita de crema batida o helado de
vainilla. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: black; color: #ffd966; text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Crema helada de limón</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">(Para 6 personas)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Ingredientes</span></b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">:<br />
¾ taza de jugo de limón, 1 taza + 1 cucharada de leche condensada, 1 l de crema
para batir, 1 limón, chocolate blanco en rama.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Preparación:</span></b><span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
1.- Batir el jugo de limón (previamente colado) con la leche condensada.
Agregar la crema y seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
2.- Poner en un recipiente y llevar al freezer. Dejar hasta que comience a
helarse. Traspasar a un bowl grande y batir nuevamente. Volver a congelar y
repetir el proceso dos veces más, hasta que esté cremoso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES" style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"><br />
3.- Trozar el chocolate blanco y añadir justo antes de congelar por última vez.
</span><span style="background: none repeat scroll 0% 0% black; color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;">Servir
en copas altas, decorado con ralladura de limón.</span><span style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-2103625307951033562011-05-18T16:25:00.000-07:002011-05-18T16:25:30.273-07:00ENSALADA DE PECHUGA DE PAVO<embed allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" flashvars="&file=http%3A%2F%2Fwww.tctelevision.com%2Flocalhost%2Ftc%2F..%2F..%2Fimg%2Fprogramas%2Fvideo%2F32018%20de%20mayo%20Ensalada%20de%20pechuga%20de%20pavo.f4v&image=http%3A%2F%2Fwww.tctelevision.com%2Flocalhost%2Ftc%2F..%2F..%2Fimg%2Fprogramas%2Fvideo%2F320ensaladapechuga.jpg&plugins=viral-2d" height="375" src="http://www.tctelevision.com/player.swf" width="500"></embed>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-19487333542004051712011-05-10T12:08:00.001-07:002011-05-10T12:17:00.828-07:00PASTEL DE PAPAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqR-D-U9mgVK-eAeXaCIHMBxCkdiR26c1O36GVp6ap_moKfdmPfaDqBk3jXLj5uS0rCg8PBOEGu39IMnIv6nr6IaGGiFBDs74Hw92r09UfseRLXBG-pefUzhUZvuUbvdNZwmxWTbMZfhl/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="101" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqR-D-U9mgVK-eAeXaCIHMBxCkdiR26c1O36GVp6ap_moKfdmPfaDqBk3jXLj5uS0rCg8PBOEGu39IMnIv6nr6IaGGiFBDs74Hw92r09UfseRLXBG-pefUzhUZvuUbvdNZwmxWTbMZfhl/s200/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="200" /></a></div><h1 style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: #00b0f0; font-size: large;">(6 personas)</span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">Tiempo de preparación aprox. 45 min.<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1 Cebolla chica picada fina<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">3 cucharadas de aceite (45 ml aprox.)<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1 cucharadita de ají de color<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1 cucharadita de orégano seco molido<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">Pimienta, sal.<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">200 g de posta molida (1 taza)<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">2 cucharadas rasas de harina cernida (200 g aprox.)<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">2 tabletas CALDO sabor CARNE <o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1 sobre de PURE DE PAPAS<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1 ½ cucharaditas de mantequilla<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1 taza de leche (200 ml aprox.)<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">¼ tazas de pasas sultanita (80 g aprox.)<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">2 huevos duros rebanados<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1 clara para pintar<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">Aros de cebolla para decorar (optativo)<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">PREPARACIÓN<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">1.- Saltear la cebolla en el aceite, añada el ají de color, el orégano, pimienta, la carne molida y deje impregnar un momento.<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">2.- Incorpore luego la harina. Mezcle bien y diluya con una taza de agua caliente en la que se han disuelto las tabletas de sabor carne, cocine a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta cocer completamente.<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;"><o:p> </o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">3.-Prepare el puré de papas.<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0; font-size: large;">4.- Vacié el pino en una fuente, distribuya encima las pasas, el huevo duro y cubra todo con el puré de papas preparado.<o:p></o:p></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: #00b0f0;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5.- Pinte la superficie con una clara y lleve al horno hasta que dore. Decore la fuente con aros de cebollas dorados si desea.</span><o:p></o:p></span></h1>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-70451614246627178342011-01-18T07:56:00.000-08:002011-01-18T07:59:03.716-08:00ENSALADA MULTICOLOR<!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES-CL</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>JA</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> 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10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 210px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAtwh-X4BZDD1NFoPi51Mtc1YOx6tCc-a19ees1R6dY-zOrIFJXSmSe1qas4bnL5rXtj0rra9W6d3VlcWpAzAkXXyKPaI0teZrYFbxT290iPouB28VdpoXl7KwPG3ugYcpLBgqTNDXwbtB/s320/verduras.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563555947408096466" border="0" /></a> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >1 brócoli chico</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >1 coliflor chica</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >2 zanahorias</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >3 beterragas</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >2 pimentones rojos</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >21/2 cdas. Aceite</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >Vinagre de vino tinto, sal y pimienta.</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" > </span></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style=""><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >C</span></b><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >ocinar todas las verduras, menos el pimentón. Corte la coliflor y el brócoli en trozos pequeños, la zanahoria, en bastoncitos, y la betarraga y el pimento, en cuadrados. Mezcle y condimente. Antes de servir, agregue el aceite y abundante vinagre de vino.</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:14pt;" >NOTA: Si al cocinar la coliflor ésta despide un mal olor, puede colocar 2 ó 3 panes duros.</span></p>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-21863637880661244812010-03-19T11:39:00.001-07:002010-03-19T11:41:13.312-07:00Filetitos de Pollo al estragon<meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal"><a name="OLE_LINK2"></a><a name="OLE_LINK1"><span style=""><b><span style="font-size: 16pt; font-family: Verdana; color: red;">FILETITOS DE POLLO AL ESTRAGON</span></b></span></a><span style=""><span style=""><b><span style="font-size: 16pt; font-family: Verdana;"> (Tipo Plato de Fondo)<o:p></o:p></span></b></span></span></p>
<br />
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisgrPxXDL1fF3CWp1sxBHBXHJW3kanMs6We9gs8wHaALVlVdqYYq9GChHcJgreQEsQ1IuXbgZlVA5RUPY2TUK201RUK0UcgT6q75BG9EZ2R5VnUWmQWpsw6uLak61kD5rbbOV52ZWi91ED/s1600-h/Filetitos+de+pollo+al+estragon.bmp"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 262px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisgrPxXDL1fF3CWp1sxBHBXHJW3kanMs6We9gs8wHaALVlVdqYYq9GChHcJgreQEsQ1IuXbgZlVA5RUPY2TUK201RUK0UcgT6q75BG9EZ2R5VnUWmQWpsw6uLak61kD5rbbOV52ZWi91ED/s400/Filetitos+de+pollo+al+estragon.bmp" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450416603767299938" border="0" /></a>
<br /><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal"><b><span style=";font-family:Verdana;font-size:16pt;" >Receta: <o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal"><b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14pt;" >Nº Personas: </span></b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14pt;" >4
<br />
<br /><b>Ingredientes: </b>
<br />1 cucharada de aceite.
<br />800 g de filetitos de pollo.
<br />Sal a gusto.
<br />Pimienta Negra Entera Gourmet.
<br />recién molida.
<br />200 g de champiñones laminados.
<br />Gotas de jugo de limón.
<br />¼ taza de vino blanco.
<br />2 cucharadas de Estragón Gourmet.
<br />1 cucharada de Mostaza Molida Gourmet.
<br />1 cucharadita de Cúrcuma Gourmet.
<br />2 tazas de crema.
<br />Arroz para acompañar.
<br />
<br />
<br /><b>Tiempo Preparación: </b>
<br />30 (minutos)
<br />
<br /><b>Preparación: </b>
<br />En un sartén calentar el aceite a fuego medio.
<br />Agregar el pollo y cocinar hasta dorar por todos lados.
<br />Sazonar con sal y bastante pimienta recién molida.
<br />Retirar del sartén y reservar.
<br />Al mismo sartén agregar los champiñones y cocinar a fuego medio, 2-3 minutos.
<br />Rociar con gotas de jugo de limón y el vino blanco.
<br />Añadir el estragón, mostaza, cúrcuma y revolver para mezclar.
<br />Añadir la crema y mezclar bien.
<br />Corregir la sazón agregando más sal y pimienta si fuera necesario.
<br />Añadir los filetitos de pollo reservados y cocinar a fuego medio 5-8 o hasta calentar.
<br />Servir con un molde de arroz blanco.<o:p></o:p></span></p> Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-80992287457339231922009-07-30T18:11:00.001-07:002009-07-30T18:13:42.414-07:00Risotto italiano<meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Algerian; panose-1:4 2 7 5 4 10 2 6 7 2; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:decorative; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <o:shapedefaults ext="edit" spidmax="1026"> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <o:shapelayout ext="edit"> <o:idmap ext="edit" data="1"> </o:shapelayout></xml><![endif]--><b style=""><span style="font-size: 24pt; font-family: Algerian; color: red;">RISOTTO ITALIANO<o:p></o:p></span></b>
<br />
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLBfZj4evomUFOCjYbnib0hE3XagWXHAx1pkUQQmxsCv2i470W4GiQGlfmGsHFpq_0E_RAt5jFeY3A7jDjHmwaRHgPdkGXruzEo0M6hOaU4_YsDM5bnZKLBnunyE7t4DSSAyJzPci3poa0/s1600-h/Risotto+italiano.bmp"><img style="cursor: pointer; width: 612px; height: 319px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLBfZj4evomUFOCjYbnib0hE3XagWXHAx1pkUQQmxsCv2i470W4GiQGlfmGsHFpq_0E_RAt5jFeY3A7jDjHmwaRHgPdkGXruzEo0M6hOaU4_YsDM5bnZKLBnunyE7t4DSSAyJzPci3poa0/s400/Risotto+italiano.bmp" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364426031329099634" border="0" /></a>
<br />
<br />
<br /><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><o:smarttagtype namespaceuri="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" name="PersonName"></o:smarttagtype><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><object classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D" id="ieooui"></object> <style> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } </style> <![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} @font-face {font-family:Algerian; panose-1:4 2 7 5 4 10 2 6 7 2; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:decorative; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Los ingredientes en los que se basa este plato son arroz, caldo, almidón del propio arroz, manteca y queso parmesano (llamado en Italia Reggiano Padano o Parmigiano Padano).<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><strong><span style=";font-family:Algerian;font-size:14;" >Arroz</span></strong><span style=";font-family:Algerian;font-size:14;" >:</span><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" > recordemos que el risotto que queremos reproducir es el risotto que viene del norte de Italia, por lo tanto lo más lógico es que elijamos un arroz similar al que se produce en esa zona. Yo utilizo en general el arroz carnaroli, el arbóreo o cualquier arroz tipo italiano de grano redondo.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><strong><span style=";font-family:Algerian;font-size:14;" >Caldo</span></strong><span style=";font-family:Algerian;font-size:14;" >:</span><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" > teniendo en cuenta que va a ser el caldo quien hidrate a nuestro arroz y que llegará al centro de cada grano, lo mejor será contar con un caldo muy sabroso que tenga la cantidad de sal necesaria para que luego nos sea más fácil ratificar el sabor cuando el risotto ya esté listo. Debe estar bien caliente para que el arroz lo absorba bien, ya que si lo incorporáramos frío podría suceder que, a medida que se fuera calentando iría cocinando el grano por afuera y para cuando llegara al centro, el resto del grano estaría demasiado blando.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><strong><span style=";font-family:Algerian;font-size:14;" >Manteca</span></strong><span style=";font-family:Algerian;font-size:14;" >:</span><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" > debe estar fría de heladera para que logre emulsionar sin cortarse. Lo más fácil es que esté cortada en cubos y se deben calcular unos 10 grs de manteca por cada 100 grs de arroz a utilizar.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Cuánto detalle ¿no? Pero justamente los detalles en la cocina, hacen la diferencia entre un plato mediocre y uno exquisito. Ahora si, teniendo esto en cuenta, podemos pasar a <strong><span style="font-family:Verdana;">la técnica</span></strong>.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" > <o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Lo primero que debemos hacer es saltear cebolla (picada del tamaño de un grano de arroz) en aceite o manteca. Cuando ésta toma un color transparente, agregamos el arroz revolviendo constantemente con una espátula o cuchara de madera.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >¿Tomaron nota? "revolviendo constantemente". Lo que para otras preparaciones de arroz, como por ejemplo <st1:personname productid="la Paella" st="on">la Paella</st1:personname>, sería un pecado, en esta oportunidad se hace imprescindible.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Una vez que el arroz está nacarado, se le agrega un chorrito de vino blanco que se evaporará rápidamente pero que perfumará el arroz con su vapor.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Luego agregamos el caldo pero no de golpe, sino que se moja el arroz "a altura", es decir lo suficiente como para que el caldo asome a la superficie. <o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Es preciso revolver periódicamente durante toda la preparación porque lo que buscamos es separar los granos entre si. Esto provoca que se libere la mayor cantidad posible de almidón, y permite que éste se una al caldo formando una salsa entre grano y grano, dando la sensación de un arroz "cremoso". <o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >A medida que el arroz absorbe el caldo, continuamos mojándolo para que no se seque y siempre tenga el mismo grado de humedad.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Cuando el arroz está "al dente" (paredes blandas pero centro blanco y casi crocante), apagamos el fuego y lo dejamos descansar tapado, durante 10 minutos.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Antes de servir agregamos la manteca, revolviendo delicadamente para emulsionarla con el caldo y el almidón, y el queso rallado. Este momento, llamado <strong><span style="font-family:Verdana;">"mantecatura"</span></strong> es el momento para agregarle hierbas, por ejemplo perejil picado o berro.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Luego de la mantecatura, y para saber si el punto de nuestro risotto es el correcto y no se nos secó demasiado, deberíamos sacudir el recipiente hacia adelante y hacia atrás. El risotto debería moverse formando una onda hacia el centro. Esto en Italia se llama risotto "alla onda". <o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Si esto no sucediera, no se desanimen ya que lo podemos solucionar agregando un poco más de caldo.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Si bien los risottos más populares son el <strong><span style="font-family:Verdana;">risotto milanés</span></strong> (risotto clásico con azafrán y acompañado con ossobuco) o el <strong><span style="font-family:Verdana;">risotto primavera</span></strong> (risotto con vegetales), lo cierto es que los risottos pueden ser de lo que más nos guste, pero se deben considerar 2 detalles:<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >- Aún con el fuego apagado, el calor acumulado de la preparación continúa cocinando los ingredientes. Esto hay que tenerlo en cuenta para evitar que el arroz se nos pase.<o:p></o:p></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >- La cocción del arroz, con esta técnica, tarda aproximadamente 25 minutos. Si lo vamos a preparar con productos que tengan igual tiempo de cocción, podremos cocinar de forma conjunta, mientras que si lo hacemos con productos cuyo tiempo de cocción es menor (por ejemplo puntas de espárragos o langostinos) deberíamos agregarlos más tarde, teniendo en cuenta los tiempos. Si fuera un producto de mayor tiempo de cocción (por ejemplo ossobuco) lo mejor será cocinarlo aparte y agregarlo luego de terminada la preparación.<o:p></o:p></span></p>
<br />Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-77630482734135576442009-07-24T07:56:00.001-07:002009-07-24T07:59:22.935-07:00Cajita de galletas<meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Algerian; panose-1:4 2 7 5 4 10 2 6 7 2; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:decorative; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><strong><o:p> </o:p><i style=""><u><span style=";font-family:Algerian;font-size:22;color:aqua;" >CAJITA DE GALLETAS<o:p></o:p></span></u></i></strong></p> <div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5JC_yWuNBHIKZtkJ4V30qvGYlTqJcUbxKXMNmrbFLWA3NZQ3VUWag_zem-Ig5YMYI1C3ArpyOptisgN9GlrI4IXUY7PHCwKrEEXI9gHwoLQUW-bkhImJbCBkNlKkqlpFpwfwW94LWKwMM/s1600-h/cajita+de+galletas.bmp"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 343px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5JC_yWuNBHIKZtkJ4V30qvGYlTqJcUbxKXMNmrbFLWA3NZQ3VUWag_zem-Ig5YMYI1C3ArpyOptisgN9GlrI4IXUY7PHCwKrEEXI9gHwoLQUW-bkhImJbCBkNlKkqlpFpwfwW94LWKwMM/s400/cajita+de+galletas.bmp" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362040855811374482" border="0" /></a>
<br /></div><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><o:smarttagtype namespaceuri="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" name="metricconverter"></o:smarttagtype><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><object classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D" id="ieooui"></object> <style> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } </style> <![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal"><b><span style="color:red;">
<br /></span></b><strong><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;color:red;" >Comentario:</span></strong><b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >
<br />
<br /></span></b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >(6 Porciones)
<br />Tiempo de preparación aprox. 25 min.</span></p><p class="MsoNormal"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >Dificultad: Fácil
<br />
<br />Aporte nutricional por porción:
<br />Energía 248 Kcal.
<br />Proteínas <st1:metricconverter productid="2.8 g" st="on">2.8 g</st1:metricconverter>
<br />Grasa Total <st1:metricconverter productid="6.4 g" st="on">6.4 g</st1:metricconverter>
<br />Colesterol 11.8 mg
<br />H. de Carbono Disponibles <st1:metricconverter productid="48.1 g" st="on">48.1 g</st1:metricconverter>
<br />Fibra Dietaria
<br />Total <st1:metricconverter productid="3.0 g" st="on">3.0 g</st1:metricconverter>
<br />Sodio 42.8 mg
<br />
<br /><b>
<br /><strong><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-family:Verdana;" >Ingredientes:</span></strong>
<br />
<br /></b>1 Paquete de GALLETAS ALTEZA BOCADO
<br />¼ Taza de MANJAR
<br />2 Manzanas
<br />2 Plátanos
<br />1 Taza de frutillas
<br />2 Kiwis
<br />2 YOGHURT BATIDO DE FRUTILLA</span></p><p class="MsoNormal">
<br /><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" ><strong><span style="font-family:Verdana;"><o:p></o:p></span></strong></span></p> <p class="MsoNormal"><strong><o:p> </o:p></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><o:p> </o:p></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><o:p> </o:p></strong></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;color:blue;" >Preparación:</span></strong><b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >
<br />
<br /></span></b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >1.- Forma un cuadrado con cuatro GALLETAS ALTEZA BOCADO, pega sus bordes con un poco de MANJAR y rellena con frutas picadas teniendo cuidado de no desarmar las galletas.
<br />
<br />2.- Baña con YOGHURT BATIDO DE FRUTILLA y sirve de inmediato<o:p></o:p></span></p>
<br />Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-80704294580231649792009-07-24T07:42:00.000-07:002009-07-24T07:49:13.128-07:00Papas a la huancaina<span> </span><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><object classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D" id="ieooui"></object> <style> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } </style> <![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} @font-face {font-family:Algerian; panose-1:4 2 7 5 4 10 2 6 7 2; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:decorative; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--><span style="font-size:130%;"><b><span style=";font-family:Algerian;color:blue;" ><span style="font-size:180%;">Papas a </span><st1:personname productid="la Huaicaina" st="on"><span style="font-size:180%;">la Huaicaina</span>
<br /></st1:personname> <o:p></o:p></span></b></span> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:130%;"><b><span style="font-family:Verdana;">(Tipo Receta: Ocasión Especial)</span></b></span></p><p class="MsoNormal">
<br /><span style="font-size:130%;"><b><span style="font-family:Verdana;"><o:p></o:p></span></b></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:130%;"><b><span style="font-family:Verdana;"><o:p> </o:p></span></b></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:130%;"><b><span style=";font-family:Verdana;color:red;" >Nº Personas: </span></b></span><span style=";font-family:Verdana;font-size:130%;" >
<br />4
<br />
<br /><b><span style="color:aqua;">Ingredientes:</span> </b>
<br />-2 kilos Papas suflé (Pequeñas). - 8 huevos. - Ají rojo en pasta. - 1/4 nueces. - Una taza de aceite. - Sal
<br />
<br /></span></p><span style=";font-family:Verdana;font-size:130%;" ><b><span style="color: rgb(153, 51, 102);">Tiempo Preparación:</span><o:p></o:p></b></span><span style="font-size:130%;">
<br /><b style="font-family:verdana;"><span style=""> </span></b>
<br /></span> <span style=";font-family:Verdana;font-size:130%;" >30(minutos)</span><span style="font-size:130%;">
<br />
<br /></span><span style=";font-family:Verdana;font-size:130%;" ><b><span style="color:fuchsia;">Preparación</span>:</b></span><span style="font-size:130%;">
<br />
<br /></span><span style=";font-family:Verdana;font-size:130%;" > Se cuecen los huevos hasta que queden duros y se muelen con un tenedor, las nueces se pican pequeñitas, no molidas. El ají se coloca a gusto y se revuelve, junto con el aceite, las nueces, los huevos, la sal</span><span style=";font-family:verdana;font-size:130%;" >.</span><span style="font-size:130%;">
<br />
<br /></span><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold; font-style: italic;font-family:verdana;font-size:130%;" >OTRA ALTERNATIVA</span><span style="font-size:130%;">
<br />
<br /></span><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >Las papas a la huancaina son un plato tradicional de la cocina Peruana. La historia acerca del origen no se pone del todo de acuerdo. Algunos indican que es porque se creó este plato en Huancayo, otros porque se servía en un tren de Lima a Huancayo.</span><span style="font-size:130%;">
<br />
<br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >Independientemente de esto las papas a la huancaína son papas sancochadas / cocidas cubiertas con la salsa huancaína, que se hace en base a ají amarillo, queso , aceite y ajos.</span><span style="font-size:130%;">
<br /></span></div>
<br />
<br /><object width="340" height="285"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/y6uaHVHmfGk&hl=es&fs=1&rel=0&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b&border=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/y6uaHVHmfGk&hl=es&fs=1&rel=0&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b&border=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="340" height="285"></embed></object>Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8584908779432849689.post-16081869759750606782009-07-24T07:23:00.001-07:002009-07-24T07:25:17.726-07:00Crema de zapallo y manzana al curry<meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Algerian; panose-1:4 2 7 5 4 10 2 6 7 2; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:decorative; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><b style=""><span style="font-size: 20pt; font-family: Algerian; color: fuchsia;" lang="ES">CREMA DE ZAPALLO Y MANZANA AL CURRY<o:p></o:p></span></b></p>
<br />
<br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgET4ho31HUUcKuGN3KvB07NWedk4huQJXtxT4DaO5JDAd_hhveva7yj3YAlG-jmEG86zH76wUQ6ukQRUKqsvTgvJBBf2uCcgG3vq0kWc51EWiYqES7hEOJELlLAEvWD7zAk9CtG4HZnHF5/s1600-h/crema+de+zapallo+y+Manzana+al+Curry.bmp"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 343px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgET4ho31HUUcKuGN3KvB07NWedk4huQJXtxT4DaO5JDAd_hhveva7yj3YAlG-jmEG86zH76wUQ6ukQRUKqsvTgvJBBf2uCcgG3vq0kWc51EWiYqES7hEOJELlLAEvWD7zAk9CtG4HZnHF5/s400/crema+de+zapallo+y+Manzana+al+Curry.bmp" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362032345391863762" border="0" /></a>
<br /></div>
<br /><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CECA.cl%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><o:smarttagtype namespaceuri="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" name="metricconverter"></o:smarttagtype><o:smarttagtype namespaceuri="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" name="PersonName"></o:smarttagtype><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><object classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D" id="ieooui"></object> <style> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } </style> <![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal"><b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;color:fuchsia;" >Nº Personas:</span></b><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" >
<br />4 Personas
<br />
<br /><b><span style="color: rgb(51, 153, 102);">Ingredientes:</span></b></span></p><p class="MsoNormal"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" ><b><span style="color: rgb(51, 153, 102);"></span></b>
<br />½ Kg. Zapallo camote (el de color naranjo)
<br />1 Manzana grande
<br />2 Tabletas de CALDO DE GALLINA LIGHT
<br />1 Tarro de CREMA (<st1:metricconverter productid="160 g" st="on">160 g</st1:metricconverter>)
<br />1 Cucharada de curry en polvo
<br />2 Cucharaditas de cúrcuma en polvo
<br />
<br /><b><span style="color: rgb(153, 204, 0);">Tiempo Preparación:</span></b></span></p><p class="MsoNormal"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" ><b><span style="color: rgb(153, 204, 0);"></span></b>
<br />30 min.
<br />
<br /><b><span style="color:aqua;">Preparación:</span></b></span></p><p class="MsoNormal"><span style=";font-family:Verdana;font-size:14;" ><b><span style="color:aqua;"></span></b>
<br />1.- Cuece el zapallo en una olla con agua hervida y la manzana sin piel, hasta que ambos estén blandos.
<br />
<br />2.- Disuelve las tabletas de CALDO DE GALLINA LIGHT en 1 ½ Lt de agua caliente. Añade el zapallo y la manzana y pasa todo por la juguera.
<br />
<br />3.- Vierte la sopa en una olla y agrega <st1:personname productid="la CREMA" st="on">la CREMA</st1:personname>, el curry, cúrcuma. Revuelve hasta calentar y sirve de inmediato</span>.<span style="" lang="ES"><o:p></o:p></span></p>
<br />
<br />Erika Rojas Portillahttp://www.blogger.com/profile/13993369901766947067noreply@blogger.com0