1 brócoli chico
1 coliflor chica
2 zanahorias
3 beterragas
2 pimentones rojos
21/2 cdas. Aceite
Vinagre de vino tinto, sal y pimienta.
Cocinar todas las verduras, menos el pimentón. Corte la coliflor y el brócoli en trozos pequeños, la zanahoria, en bastoncitos, y la betarraga y el pimento, en cuadrados. Mezcle y condimente. Antes de servir, agregue el aceite y abundante vinagre de vino.
NOTA: Si al cocinar la coliflor ésta despide un mal olor, puede colocar 2 ó 3 panes duros.
No hay comentarios:
Publicar un comentario